CAJ | 학술논문

互花米草富含矿物营养元素和黄酮类生物活性物质。为开发新型饲料添加剂，综合利用互花米草资源，研究了互花米草生物矿质液对黄鳝生长和营养成分的影响。结果表明：（1）当生物矿质液添加量水平为0．5％时，黄鳝增重率比对照组高8．37百分点，差异极显著（P＜0．01）；但进一步增大比例，未能明显提高黄鳝增重率；生物矿质液对黄鳝成活率没有显著影响。（2）生物矿质液对黄鳝骨、皮占黄鳝体重的比例没有显著影响，投喂0．5％生物矿质液的黄鳝含肉率与对照组接近，显著高于野生黄鳝（P＜0．05）。（3）投喂生物矿质液后，黄鳝全身的Cr、Fe、Zn含量极显著高于对照组，但低于野生黄鳝（P＜0．01）；Se含量极显著低于对照组和野生黄鳝（P＜0．01）。（4）投喂生物矿质液黄鳝肌肉的K、Mg含量极显著高于对照组和野生黄鳝，灰分和Ca含量与对照组相似，高于野生黄鳝；其粗脂肪含量和野生黄鳝接近，明显低于对照组；Zn、Se、Ni含量显著高于对照组和野生黄鳝，Cr、Fe、Cu含量与对照组接近但高于野生黄鳝（P＜0．01），仅Mn含量低于对照组；各组黄鳝肌肉的含水量、粗蛋白质、P含量没有显著差异（P＞0．05）。
호화미초부함광물영양원소화황동류생물활성물질。위개발신형사료첨가제，종합이용호화미초자원，연구료호화미초생물광질액대황선생장화영양성분적영향。결과표명：（1）당생물광질액첨가량수평위0．5％시，황선증중솔비대조조고8．37백분점，차이겁현저（P＜0．01）；단진일보증대비례，미능명현제고황선증중솔；생물광질액대황선성활솔몰유현저영향。（2）생물광질액대황선골、피점황선체중적비례몰유현저영향，투위0．5％생물광질액적황선함육솔여대조조접근，현저고우야생황선（P＜0．05）。（3）투위생물광질액후，황선전신적Cr、Fe、Zn함량겁현저고우대조조，단저우야생황선（P＜0．01）；Se함량겁현저저우대조조화야생황선（P＜0．01）。（4）투위생물광질액황선기육적K、Mg함량겁현저고우대조조화야생황선，회분화Ca함량여대조조상사，고우야생황선；기조지방함량화야생황선접근，명현저우대조조；Zn、Se、Ni함량현저고우대조조화야생황선，Cr、Fe、Cu함량여대조조접근단고우야생황선（P＜0．01），부Mn함량저우대조조；각조황선기육적함수량、조단백질、P함량몰유현저차이（P＞0．05）。