CAJ | 학술논문

针对专用小麦粉的特点，专用小麦粉生产，要依靠优质的专用小麦，与此同时要有相应的生产工艺相配套，没有相应的生产工艺，即使有品质优良的专用小麦，也不能最大限度地达到最佳工艺效果。在保证原粮品质的基础上，选用高效设备，采用先进的制粉工艺，是生产专用小麦粉的关键环节。在小麦制粉过程中，熟练掌控各系统的操作技能，各研磨系统运行的科学合理与否，是直接关系专用小麦粉品质和优质粉比率，是实现最佳制粉效果的重要措施与保障。
침대전용소맥분적특점，전용소맥분생산，요의고우질적전용소맥，여차동시요유상응적생산공예상배투，몰유상응적생산공예，즉사유품질우량적전용소맥，야불능최대한도지체도최가공예효과。재보증원량품질적기출상，선용고효설비，채용선진적제분공예，시생산전용소맥분적관건배절。재소맥제분과정중，숙련장공각계통적조작기능，각연마계통운행적과학합리여부，시직접관계전용소맥분품질화우질분비솔，시실현최가제분효과적중요조시여보장。