湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2015年
1期
148-151
,共4页
野柿子树叶%单宁%半仿生法%抗氧化能力
野柿子樹葉%單寧%半倣生法%抗氧化能力
야시자수협%단저%반방생법%항양화능력
wild persimmon leaf%tannin%Semi-Bionic approach%antioxidation capacity
采用半仿生法提取野柿子树叶单宁,对其提取工艺进行优化,并对其抗氧化能力进行检测.结果表明,采用半仿生法能够提高单宁对OH·、DPPH·和ABTS+·等自由基的清除能力,其IC50值均低于水浴加热法及酶法提取.正交试验优化得到的最佳工艺条件为提取温度40℃、提取时间60 min、溶剂体积分数50％、3次提取液pH分别为2.0、7.8和9.0以及原料粒度120目.在此条件下,单宁提取量可达206.8mg/g,远高于水浴加热法及酶法提取的样品.
採用半倣生法提取野柿子樹葉單寧,對其提取工藝進行優化,併對其抗氧化能力進行檢測.結果錶明,採用半倣生法能夠提高單寧對OH·、DPPH·和ABTS+·等自由基的清除能力,其IC50值均低于水浴加熱法及酶法提取.正交試驗優化得到的最佳工藝條件為提取溫度40℃、提取時間60 min、溶劑體積分數50％、3次提取液pH分彆為2.0、7.8和9.0以及原料粒度120目.在此條件下,單寧提取量可達206.8mg/g,遠高于水浴加熱法及酶法提取的樣品.
채용반방생법제취야시자수협단저,대기제취공예진행우화,병대기항양화능력진행검측.결과표명,채용반방생법능구제고단저대OH·、DPPH·화ABTS+·등자유기적청제능력,기IC50치균저우수욕가열법급매법제취.정교시험우화득도적최가공예조건위제취온도40℃、제취시간60 min、용제체적분수50％、3차제취액pH분별위2.0、7.8화9.0이급원료립도120목.재차조건하,단저제취량가체206.8mg/g,원고우수욕가열법급매법제취적양품.
