CAJ | 학술논문

为了解成都地区不同饲养方式和不同包装形式鸡蛋壳表面和蛋内容物沙门菌污染情况及菌株的血清型分布与耐药性,本试验对采自成都市不同超市、农贸市场、农户共60枚鸡蛋进行沙门菌检测和血清型鉴定,用K-B纸法进行抗生素药物敏感试验.测得集约化饲养精包装的鸡蛋蛋壳表面和蛋内容物及集约化饲养散包装鸡蛋壳表面均未检测出沙门菌,而集约化饲养散包装鸡蛋内容物的沙门菌检出率为40％,散养精包装鸡蛋的蛋壳和蛋内容物的检出率分别为6.67％、0％,散养散包装鸡蛋的蛋壳和蛋内容物的检出率分别为26.67％、86.67％;共分离出24株沙门菌,包括8种血清型,流行菌株是肠炎型;10种抗生素药物敏感试验中,沙门菌对青霉素、四环素和氨苄西林的耐药率分别为100％、70.83％和87.50％,对洛美沙星、卡那霉素、环丙氟哌酸、链霉素、诺氟沙星、庆大霉素、阿莫西林的耐药率为4.17％～29.17％不等.最终得出成都地区鸡蛋的沙门菌污染状况是:散养高于集约化饲养,散包装高于精包装,除散养精包装鸡蛋外鸡蛋内容物高于或等于蛋壳表面;抗生素选择压力导致不同地区沙门菌分离株的血清型和耐药性有所不同.
위료해성도지구불동사양방식화불동포장형식계단각표면화단내용물사문균오염정황급균주적혈청형분포여내약성,본시험대채자성도시불동초시、농무시장、농호공60매계단진행사문균검측화혈청형감정,용K-B지법진행항생소약물민감시험.측득집약화사양정포장적계단단각표면화단내용물급집약화사양산포장계단각표면균미검측출사문균,이집약화사양산포장계단내용물적사문균검출솔위40％,산양정포장계단적단각화단내용물적검출솔분별위6.67％、0％,산양산포장계단적단각화단내용물적검출솔분별위26.67％、86.67％;공분리출24주사문균,포괄8충혈청형,류행균주시장염형;10충항생소약물민감시험중,사문균대청매소、사배소화안변서림적내약솔분별위100％、70.83％화87.50％,대락미사성、잡나매소、배병불고산、련매소、낙불사성、경대매소、아막서림적내약솔위4.17％～29.17％불등.최종득출성도지구계단적사문균오염상황시:산양고우집약화사양,산포장고우정포장,제산양정포장계단외계단내용물고우혹등우단각표면;항생소선택압력도치불동지구사문균분리주적혈청형화내약성유소불동.