包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2015年
2期
59-62
,共4页
抗氧化剂%气相色谱/氢火焰离子化法%高效液相色谱/二极管阵列法%塑料食品包装材料
抗氧化劑%氣相色譜/氫火燄離子化法%高效液相色譜/二極管陣列法%塑料食品包裝材料
항양화제%기상색보/경화염리자화법%고효액상색보/이겁관진렬법%소료식품포장재료
antioxidant%gas chromatography/hydrogen flame ionization detector (GC/FID)%high-performance liquid chromatography/photodiode array detector(HPLC/DAD)%plastic food packages
采用气相色谱/氢火焰离子化法(GC/FID)和高效液相色谱/二极管阵列法(HPLC/DAD)分别对塑料食品包装材料中BHA、BHT、TBHQ三种酚类抗氧化剂进行定性定量分析.分别用正己烷及乙腈超声提取塑料食品包装材料中抗氧化剂,并对超声提取时间、次数及温度进行优化.结果表明:在本试验条件下,抗氧化剂添加量为6 ～30mg/kg范围内,气相色谱法测定BHA、BHT、TBHQ三种成分的平均添加回收率分别为95.8％～97.2％、93.1％～96.3％、91.5％～95.8％;相对标准偏差分别为1.55％～2.38％、1.95％～2.60％、2.35％～3.14％;检出限分别为0.40、0.32、0.72mg/kg.高效液相色谱法测定BHA、BHT、TBHQ三种成分的平均添加回收率为94.5％～96.2％、90.5％～93.7％、88.2％～91.6％;相对标准偏差分别为1.87％～2.58％、2.05％～2.72％、2.62％～3.38％;检出限分别为0.30、1.25、0.90mg/kg.两种方法皆准确、灵敏、重现性好,适用于塑料食品包装材料中抗氧化剂的检测.
採用氣相色譜/氫火燄離子化法(GC/FID)和高效液相色譜/二極管陣列法(HPLC/DAD)分彆對塑料食品包裝材料中BHA、BHT、TBHQ三種酚類抗氧化劑進行定性定量分析.分彆用正己烷及乙腈超聲提取塑料食品包裝材料中抗氧化劑,併對超聲提取時間、次數及溫度進行優化.結果錶明:在本試驗條件下,抗氧化劑添加量為6 ～30mg/kg範圍內,氣相色譜法測定BHA、BHT、TBHQ三種成分的平均添加迴收率分彆為95.8％～97.2％、93.1％～96.3％、91.5％～95.8％;相對標準偏差分彆為1.55％～2.38％、1.95％～2.60％、2.35％～3.14％;檢齣限分彆為0.40、0.32、0.72mg/kg.高效液相色譜法測定BHA、BHT、TBHQ三種成分的平均添加迴收率為94.5％～96.2％、90.5％～93.7％、88.2％～91.6％;相對標準偏差分彆為1.87％～2.58％、2.05％～2.72％、2.62％～3.38％;檢齣限分彆為0.30、1.25、0.90mg/kg.兩種方法皆準確、靈敏、重現性好,適用于塑料食品包裝材料中抗氧化劑的檢測.
채용기상색보/경화염리자화법(GC/FID)화고효액상색보/이겁관진렬법(HPLC/DAD)분별대소료식품포장재료중BHA、BHT、TBHQ삼충분류항양화제진행정성정량분석.분별용정기완급을정초성제취소료식품포장재료중항양화제,병대초성제취시간、차수급온도진행우화.결과표명:재본시험조건하,항양화제첨가량위6 ～30mg/kg범위내,기상색보법측정BHA、BHT、TBHQ삼충성분적평균첨가회수솔분별위95.8％～97.2％、93.1％～96.3％、91.5％～95.8％;상대표준편차분별위1.55％～2.38％、1.95％～2.60％、2.35％～3.14％;검출한분별위0.40、0.32、0.72mg/kg.고효액상색보법측정BHA、BHT、TBHQ삼충성분적평균첨가회수솔위94.5％～96.2％、90.5％～93.7％、88.2％～91.6％;상대표준편차분별위1.87％～2.58％、2.05％～2.72％、2.62％～3.38％;검출한분별위0.30、1.25、0.90mg/kg.량충방법개준학、령민、중현성호,괄용우소료식품포장재료중항양화제적검측.
