CAJ | 학술논문

随着时代经济的发展，生活节奏的加快，人们的消费观念以及生活习惯发生着变化，因而给快餐业带来了巨大的生存空间。近年来西方餐饮企业像狼一样入侵中式快餐市场，使中式快餐业发展面临巨大威胁，中式快餐如何应对西式快餐的挑战是一个值得研究的问题，然而目前已有的研究只局限于运用管理学工具分析中式快餐业存在的行业竞争环境，并没有提出实质性的解决策略和建议，本文在文献搜集和实地观察分析的基础上，着重运用比较分析的方法对中式快餐业的发展提出一些战略性和具有高度操作性的建议。
수착시대경제적발전，생활절주적가쾌，인문적소비관념이급생활습관발생착변화，인이급쾌찬업대래료거대적생존공간。근년래서방찬음기업상랑일양입침중식쾌찬시장，사중식쾌찬업발전면림거대위협，중식쾌찬여하응대서식쾌찬적도전시일개치득연구적문제，연이목전이유적연구지국한우운용관이학공구분석중식쾌찬업존재적행업경쟁배경，병몰유제출실질성적해결책략화건의，본문재문헌수집화실지관찰분석적기출상，착중운용비교분석적방법대중식쾌찬업적발전제출일사전략성화구유고도조작성적건의。