浙江农业学报
浙江農業學報
절강농업학보
ACTA AGRICULTURAE ZHEJIANGENSIS
2015年
4期
647-651
,共5页
徐珂%柯乐芹%肖建中%张东旭
徐珂%柯樂芹%肖建中%張東旭
서가%가악근%초건중%장동욱
杏鲍菇%多糖%超声波%纤维素酶
杏鮑菇%多糖%超聲波%纖維素酶
행포고%다당%초성파%섬유소매
Pleurotus eryngii%polysaccharide%ultrasonic%cellulase
以杏鲍菇下脚料为原料,利用超声波或纤维素酶进行处理,以无水乙醇为提取剂,提取杏鲍菇多糖.以杏鲍菇多糖得率为优化参数,通过设计的响应面试验和正交试验对提取工艺进行优化,同时将超声提取和酶法提取进行有效组合,试验结果表明,超声提取的最佳条件为:水料比30∶1,pH 6.0,超声波功率100 W,提取时间20 min,多糖得率为22.17％;酶法提取的最佳条件为:水料比25∶1,加酶量0.80％,酶解温度60℃,酶解时间120 min,pH 5.5,多糖得率为26.48％;当两种提取方法组合时,以先超声后酶法提取的多糖得率最高,为30.46％,是传统水提法的1.92倍.
以杏鮑菇下腳料為原料,利用超聲波或纖維素酶進行處理,以無水乙醇為提取劑,提取杏鮑菇多糖.以杏鮑菇多糖得率為優化參數,通過設計的響應麵試驗和正交試驗對提取工藝進行優化,同時將超聲提取和酶法提取進行有效組閤,試驗結果錶明,超聲提取的最佳條件為:水料比30∶1,pH 6.0,超聲波功率100 W,提取時間20 min,多糖得率為22.17％;酶法提取的最佳條件為:水料比25∶1,加酶量0.80％,酶解溫度60℃,酶解時間120 min,pH 5.5,多糖得率為26.48％;噹兩種提取方法組閤時,以先超聲後酶法提取的多糖得率最高,為30.46％,是傳統水提法的1.92倍.
이행포고하각료위원료,이용초성파혹섬유소매진행처리,이무수을순위제취제,제취행포고다당.이행포고다당득솔위우화삼수,통과설계적향응면시험화정교시험대제취공예진행우화,동시장초성제취화매법제취진행유효조합,시험결과표명,초성제취적최가조건위:수료비30∶1,pH 6.0,초성파공솔100 W,제취시간20 min,다당득솔위22.17％;매법제취적최가조건위:수료비25∶1,가매량0.80％,매해온도60℃,매해시간120 min,pH 5.5,다당득솔위26.48％;당량충제취방법조합시,이선초성후매법제취적다당득솔최고,위30.46％,시전통수제법적1.92배.
