CAJ | 학술논문

食品安全检验工作中，部分食品添加剂或污染物零添加检出已成常态，一定程度上影响对检验结果的判断，本文中，笔者将结合自己的实践经验，重点介绍食品添加剂的“配料带入”与“本底带入”情况以及其在食品生产及检验过程中的应用要点。
식품안전검험공작중，부분식품첨가제혹오염물령첨가검출이성상태，일정정도상영향대검험결과적판단，본문중，필자장결합자기적실천경험，중점개소식품첨가제적“배료대입”여“본저대입”정황이급기재식품생산급검험과정중적응용요점。