教育观察（中旬）
教育觀察（中旬）
교육관찰（중순）
Survey of Education
2015年
6期
6-7
,共2页
王立晖%牛红军%刘皓
王立暉%牛紅軍%劉皓
왕립휘%우홍군%류호
高职%食品类专业%双证书%教学改革
高職%食品類專業%雙證書%教學改革
고직%식품류전업%쌍증서%교학개혁
落实食品类专业“双证书”制度能够提升食品行业从业人员素质，提高食品质量，保证食品安全。调研发现，该制度在高职食品类专业的教学实施中存在一些问题，亟待改善。针对目前存在的问题，从改革教学体系，改善教学条件，提升教师水平和严格执行考核标准等方面进行了教学改革，有力保证了“双证书”制度的高效实施。
落實食品類專業“雙證書”製度能夠提升食品行業從業人員素質，提高食品質量，保證食品安全。調研髮現，該製度在高職食品類專業的教學實施中存在一些問題，亟待改善。針對目前存在的問題，從改革教學體繫，改善教學條件，提升教師水平和嚴格執行攷覈標準等方麵進行瞭教學改革，有力保證瞭“雙證書”製度的高效實施。
락실식품류전업“쌍증서”제도능구제승식품행업종업인원소질，제고식품질량，보증식품안전。조연발현，해제도재고직식품류전업적교학실시중존재일사문제，극대개선。침대목전존재적문제，종개혁교학체계，개선교학조건，제승교사수평화엄격집행고핵표준등방면진행료교학개혁，유력보증료“쌍증서”제도적고효실시。
