中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2015年
5期
162-167
,共6页
张泽生%吴天宸%郭擎%张梦娜%卢亚莉%张颖
張澤生%吳天宸%郭擎%張夢娜%盧亞莉%張穎
장택생%오천신%곽경%장몽나%로아리%장영
食品%苯甲酸%山梨酸%检测%前处理方法
食品%苯甲痠%山梨痠%檢測%前處理方法
식품%분갑산%산리산%검측%전처리방법
food%benzoic acid%sorbic acid%detection%pretreatment method
近年来,国内的食品安全问题越来越受到重视,有关食品中苯甲酸和山梨酸等防腐剂检测的报道层出不穷.苯甲酸和山梨酸的检测方法一般为气相色谱法和液相色谱法,而样品前处理方法则普遍较复杂,且直接影响着处理过程中防腐剂的提取率,在很大程度上影响着检测结果,同时也决定了整个检测过程的复杂程度、时间及成本.传统前处理方法一般包括稀释进样、超声提取,虽然操作简单,但适用范围狭窄,不能起到彻底除杂的效果;而固相微萃取、液相微萃取、分散萃取等方法则属于较新颖的方法,能够在净化样品的基础上,提取出目标防腐剂,为样品前处理的方法提供了新思路.并对2014年之前检测食品中苯甲酸和山梨酸的文献中提到的样品前处理方法进行了汇总和分析.
近年來,國內的食品安全問題越來越受到重視,有關食品中苯甲痠和山梨痠等防腐劑檢測的報道層齣不窮.苯甲痠和山梨痠的檢測方法一般為氣相色譜法和液相色譜法,而樣品前處理方法則普遍較複雜,且直接影響著處理過程中防腐劑的提取率,在很大程度上影響著檢測結果,同時也決定瞭整箇檢測過程的複雜程度、時間及成本.傳統前處理方法一般包括稀釋進樣、超聲提取,雖然操作簡單,但適用範圍狹窄,不能起到徹底除雜的效果;而固相微萃取、液相微萃取、分散萃取等方法則屬于較新穎的方法,能夠在淨化樣品的基礎上,提取齣目標防腐劑,為樣品前處理的方法提供瞭新思路.併對2014年之前檢測食品中苯甲痠和山梨痠的文獻中提到的樣品前處理方法進行瞭彙總和分析.
근년래,국내적식품안전문제월래월수도중시,유관식품중분갑산화산리산등방부제검측적보도층출불궁.분갑산화산리산적검측방법일반위기상색보법화액상색보법,이양품전처리방법칙보편교복잡,차직접영향착처리과정중방부제적제취솔,재흔대정도상영향착검측결과,동시야결정료정개검측과정적복잡정도、시간급성본.전통전처리방법일반포괄희석진양、초성제취,수연조작간단,단괄용범위협착,불능기도철저제잡적효과;이고상미췌취、액상미췌취、분산췌취등방법칙속우교신영적방법,능구재정화양품적기출상,제취출목표방부제,위양품전처리적방법제공료신사로.병대2014년지전검측식품중분갑산화산리산적문헌중제도적양품전처리방법진행료회총화분석.
