农产品加工（上半月）
農產品加工（上半月）
농산품가공（상반월）
Academic Periodical of Farm Products Processing
2015年
4期
86-88
,共3页
刘廷国%黄劲松%郭军%刘天宝%汪新
劉廷國%黃勁鬆%郭軍%劉天寶%汪新
류정국%황경송%곽군%류천보%왕신
食品微生物%教学方法%问题导向式学习%实践教学
食品微生物%教學方法%問題導嚮式學習%實踐教學
식품미생물%교학방법%문제도향식학습%실천교학
food microbiology%teaching methods%problem-based learning%practice teaching
食品微生物学是一门理论性和应用性很强的学科,是食品科学的重要组成部分,也是食品专业的职业技术核心课程之一.从合理选用教材、调整教学内容、改进教学方法、引入问题导向式教学模式和完善实践教学等方面,对食品微生物学教学方法进行探讨,提出提高教学质量的有效措施.旨在提高课程教学质量和和学生的职业能力.
食品微生物學是一門理論性和應用性很彊的學科,是食品科學的重要組成部分,也是食品專業的職業技術覈心課程之一.從閤理選用教材、調整教學內容、改進教學方法、引入問題導嚮式教學模式和完善實踐教學等方麵,對食品微生物學教學方法進行探討,提齣提高教學質量的有效措施.旨在提高課程教學質量和和學生的職業能力.
식품미생물학시일문이론성화응용성흔강적학과,시식품과학적중요조성부분,야시식품전업적직업기술핵심과정지일.종합리선용교재、조정교학내용、개진교학방법、인입문제도향식교학모식화완선실천교학등방면,대식품미생물학교학방법진행탐토,제출제고교학질량적유효조시.지재제고과정교학질량화화학생적직업능력.
