农产品加工（下半月）
農產品加工（下半月）
농산품가공（하반월）
AEM RODUCTS ROCESSING
2015年
4期
53-54
,共2页
DHA%AA%水解蛋白婴儿配方奶粉
DHA%AA%水解蛋白嬰兒配方奶粉
DHA%AA%수해단백영인배방내분
DHA%AA%hydrolyzed protein infant formula milk powder
通过加速破坏试验,研究添加DHA,AA的水解蛋白婴儿配方奶粉在保质期内表面油、过氧化值、酸值、滋气味的变化情况.试验证明,在45℃加速氧化试验中,干法添加DHA和AA微胶囊对水解蛋白婴儿配方奶粉的品质无较大影响.
通過加速破壞試驗,研究添加DHA,AA的水解蛋白嬰兒配方奶粉在保質期內錶麵油、過氧化值、痠值、滋氣味的變化情況.試驗證明,在45℃加速氧化試驗中,榦法添加DHA和AA微膠囊對水解蛋白嬰兒配方奶粉的品質無較大影響.
통과가속파배시험,연구첨가DHA,AA적수해단백영인배방내분재보질기내표면유、과양화치、산치、자기미적변화정황.시험증명,재45℃가속양화시험중,간법첨가DHA화AA미효낭대수해단백영인배방내분적품질무교대영향.
