农产品加工（下半月）
農產品加工（下半月）
농산품가공（하반월）
AEM RODUCTS ROCESSING
2015年
4期
75-77
,共3页
食品标准与法规%教学%课程改革%食品科学
食品標準與法規%教學%課程改革%食品科學
식품표준여법규%교학%과정개혁%식품과학
food standards and regulation%teaching%curriculum revolution%food science
食品标准与法规是食品工业加工、产品销售以及食品开发利用必须遵守的法律规范,也是食品科学持续健康发展的运行保障.针对食品标准与法规课程体系设置、教学内容优化进行初步研究,并对课程教学环节中遇到的一些问题进行探讨分析,其中侧重于采用多媒体技术为平台辅助教学、改进课程教学方式与教学手段、利用科研成果丰富教学内容、成绩考核方式的多样化等教学环节,着眼于整体提升教学效果,提出有效可行的方法措施.
食品標準與法規是食品工業加工、產品銷售以及食品開髮利用必鬚遵守的法律規範,也是食品科學持續健康髮展的運行保障.針對食品標準與法規課程體繫設置、教學內容優化進行初步研究,併對課程教學環節中遇到的一些問題進行探討分析,其中側重于採用多媒體技術為平檯輔助教學、改進課程教學方式與教學手段、利用科研成果豐富教學內容、成績攷覈方式的多樣化等教學環節,著眼于整體提升教學效果,提齣有效可行的方法措施.
식품표준여법규시식품공업가공、산품소수이급식품개발이용필수준수적법률규범,야시식품과학지속건강발전적운행보장.침대식품표준여법규과정체계설치、교학내용우화진행초보연구,병대과정교학배절중우도적일사문제진행탐토분석,기중측중우채용다매체기술위평태보조교학、개진과정교학방식여교학수단、이용과연성과봉부교학내용、성적고핵방식적다양화등교학배절,착안우정체제승교학효과,제출유효가행적방법조시.
