中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2014年
9期
171-175
,共5页
彭永健%许新德%张莉华%王胜南%邵斌
彭永健%許新德%張莉華%王勝南%邵斌
팽영건%허신덕%장리화%왕성남%소빈
共轭亚麻酸%生理活性%制备%分析鉴定
共軛亞痳痠%生理活性%製備%分析鑒定
공액아마산%생리활성%제비%분석감정
conjugated linolenic acid%biological activities%preparation%identification
共轭亚麻酸(CLN)已被证实具有多种生理活性,本文简单介绍了CLN的结构、组成和来源,对CLN的生理活性、制备方法、分析手段的研究进展进行了综述.研究表明:CLN具有抗癌、降血脂、减肥等生理功能,但其作用机理还不确定;主要通过天然提取、碱异构化及生物合成法制备CLN,但目前产业化纯化制备高含量CLN的工艺条件还不成熟;通过紫外光谱(UV)、红外光谱(IR)、核磁共振(NMR)等手段可以对CLN的组成进行初步分析鉴定,但对其构型的确定难度较大.通过综述为CLN的进一步研究指明了方向,对CLN日后在医药、保健品领域的应用具有积极的意义.
共軛亞痳痠(CLN)已被證實具有多種生理活性,本文簡單介紹瞭CLN的結構、組成和來源,對CLN的生理活性、製備方法、分析手段的研究進展進行瞭綜述.研究錶明:CLN具有抗癌、降血脂、減肥等生理功能,但其作用機理還不確定;主要通過天然提取、堿異構化及生物閤成法製備CLN,但目前產業化純化製備高含量CLN的工藝條件還不成熟;通過紫外光譜(UV)、紅外光譜(IR)、覈磁共振(NMR)等手段可以對CLN的組成進行初步分析鑒定,但對其構型的確定難度較大.通過綜述為CLN的進一步研究指明瞭方嚮,對CLN日後在醫藥、保健品領域的應用具有積極的意義.
공액아마산(CLN)이피증실구유다충생리활성,본문간단개소료CLN적결구、조성화래원,대CLN적생리활성、제비방법、분석수단적연구진전진행료종술.연구표명:CLN구유항암、강혈지、감비등생리공능,단기작용궤리환불학정;주요통과천연제취、감이구화급생물합성법제비CLN,단목전산업화순화제비고함량CLN적공예조건환불성숙;통과자외광보(UV)、홍외광보(IR)、핵자공진(NMR)등수단가이대CLN적조성진행초보분석감정,단대기구형적학정난도교대.통과종술위CLN적진일보연구지명료방향,대CLN일후재의약、보건품영역적응용구유적겁적의의.
