中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2014年
9期
91-95
,共5页
张慧%王伟%付志明%韩春超%宋月
張慧%王偉%付誌明%韓春超%宋月
장혜%왕위%부지명%한춘초%송월
岩藻黄质%裙带菜%渗漉法%回流法%提取
巖藻黃質%裙帶菜%滲漉法%迴流法%提取
암조황질%군대채%삼록법%회류법%제취
fucoxanthin%Undaria pinnatifida%percolation%refluxing%extraction
目的:研究了使用渗漉法和回流法从干燥的裙带菜中提取岩藻黄质的工艺.方法:以岩藻黄质的提取率为指标,采用正交设计优选最佳的提取工艺.以两种工艺的提取率和浸膏中岩藻黄质的含量为指标,对两种提取方法进行比较.结果:渗漉法的最佳工艺为:使用无水乙醇溶胀30 min,溶剂用量为12倍,渗漉速度为2 mL·min-1得到的提取率为0.707 mg·g-1,浸膏中岩藻黄质的含量为10.31％.回流法的最佳工艺为:乙醇用量为12倍,提取温度为45℃,提取时间为1h,提取次数为2次,得到的提取率为0.711 mg·g-1,浸膏中岩藻黄质的含量为7.05％.结论:渗漉法和回流法两种提取方法在提取率并无显著性差异,渗漉法得到的浸膏中岩藻黄质的含量比回流法高.
目的:研究瞭使用滲漉法和迴流法從榦燥的裙帶菜中提取巖藻黃質的工藝.方法:以巖藻黃質的提取率為指標,採用正交設計優選最佳的提取工藝.以兩種工藝的提取率和浸膏中巖藻黃質的含量為指標,對兩種提取方法進行比較.結果:滲漉法的最佳工藝為:使用無水乙醇溶脹30 min,溶劑用量為12倍,滲漉速度為2 mL·min-1得到的提取率為0.707 mg·g-1,浸膏中巖藻黃質的含量為10.31％.迴流法的最佳工藝為:乙醇用量為12倍,提取溫度為45℃,提取時間為1h,提取次數為2次,得到的提取率為0.711 mg·g-1,浸膏中巖藻黃質的含量為7.05％.結論:滲漉法和迴流法兩種提取方法在提取率併無顯著性差異,滲漉法得到的浸膏中巖藻黃質的含量比迴流法高.
목적:연구료사용삼록법화회류법종간조적군대채중제취암조황질적공예.방법:이암조황질적제취솔위지표,채용정교설계우선최가적제취공예.이량충공예적제취솔화침고중암조황질적함량위지표,대량충제취방법진행비교.결과:삼록법적최가공예위:사용무수을순용창30 min,용제용량위12배,삼록속도위2 mL·min-1득도적제취솔위0.707 mg·g-1,침고중암조황질적함량위10.31％.회류법적최가공예위:을순용량위12배,제취온도위45℃,제취시간위1h,제취차수위2차,득도적제취솔위0.711 mg·g-1,침고중암조황질적함량위7.05％.결론:삼록법화회류법량충제취방법재제취솔병무현저성차이,삼록법득도적침고중암조황질적함량비회류법고.
