北京农学院学报
北京農學院學報
북경농학원학보
JOURNAL OF BEIJING AGRICULTURAL COLLEGE
2015年
3期
125-130
,共6页
食品供应链%直链%农业采摘%运营
食品供應鏈%直鏈%農業採摘%運營
식품공응련%직련%농업채적%운영
food supply chain%direct chain%pick your own%operation
以北京农业采摘园为样本,在问卷调查与SPSS分析的基础上,总结此类直链式食品供应链运营多样化、简化中间环节和高效潜力等特征,从业人员、设施、资金和季节等影响运营的因素.根据存在的问题与不足,提出采摘园应争取当地政府、银行等资源的支持,改进道路、公交等外部设施,完善园内道路、餐饮条件、停车条件、游乐环境等内部设施;通过技术下乡和一对一会诊等方式解决采摘园技术问题,通过继续教育和经验交流会等形式提高从业人员素质;运用个性化营销吸引不同类型消费者;并采用高科技和差异化种植及采摘园联盟等形式,降低季节性对运营的影响,提供一站式采摘的综合体验.
以北京農業採摘園為樣本,在問捲調查與SPSS分析的基礎上,總結此類直鏈式食品供應鏈運營多樣化、簡化中間環節和高效潛力等特徵,從業人員、設施、資金和季節等影響運營的因素.根據存在的問題與不足,提齣採摘園應爭取噹地政府、銀行等資源的支持,改進道路、公交等外部設施,完善園內道路、餐飲條件、停車條件、遊樂環境等內部設施;通過技術下鄉和一對一會診等方式解決採摘園技術問題,通過繼續教育和經驗交流會等形式提高從業人員素質;運用箇性化營銷吸引不同類型消費者;併採用高科技和差異化種植及採摘園聯盟等形式,降低季節性對運營的影響,提供一站式採摘的綜閤體驗.
이북경농업채적완위양본,재문권조사여SPSS분석적기출상,총결차류직련식식품공응련운영다양화、간화중간배절화고효잠력등특정,종업인원、설시、자금화계절등영향운영적인소.근거존재적문제여불족,제출채적완응쟁취당지정부、은행등자원적지지,개진도로、공교등외부설시,완선완내도로、찬음조건、정차조건、유악배경등내부설시;통과기술하향화일대일회진등방식해결채적완기술문제,통과계속교육화경험교류회등형식제고종업인원소질;운용개성화영소흡인불동류형소비자;병채용고과기화차이화충식급채적완련맹등형식,강저계절성대운영적영향,제공일참식채적적종합체험.
