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SCIENCE & TECHNOLOGY INFORMATION
2015年
8期
93-94
,共2页
啤酒酿造%微生物污染%微生物防治策略
啤酒釀造%微生物汙染%微生物防治策略
비주양조%미생물오염%미생물방치책략
通过分析有害微生物的种类及对啤酒质量的影响、结合宁工商500L自酿啤酒生产车间的实际情况,对车间中有害微生物的污染途径进行分析研究,对生产过程中的相关数据整理总结,提出了实际酿造过程中微生物的管理及微生物的防治策略,保证了啤酒质量.
通過分析有害微生物的種類及對啤酒質量的影響、結閤寧工商500L自釀啤酒生產車間的實際情況,對車間中有害微生物的汙染途徑進行分析研究,對生產過程中的相關數據整理總結,提齣瞭實際釀造過程中微生物的管理及微生物的防治策略,保證瞭啤酒質量.
통과분석유해미생물적충류급대비주질량적영향、결합저공상500L자양비주생산차간적실제정황,대차간중유해미생물적오염도경진행분석연구,대생산과정중적상관수거정리총결,제출료실제양조과정중미생물적관리급미생물적방치책략,보증료비주질량.
