食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2015年
5期
475-481
,共7页
大肠杆菌%培养基优化%ADI酶活%响应面
大腸桿菌%培養基優化%ADI酶活%響應麵
대장간균%배양기우화%ADI매활%향응면
Escherichia coli%medium optimization%arginine deiminase%response surface
在单因素优化的基础上,采用响应面分析方法对重组大肠杆菌生产精氨酸脱亚胺酶(ADI)的发酵培养基进行了优化.借助于SAS软件,结合Plackett-Burman和Box-Behnken实验设计对5种培养基组分进行优化.结果表明,最佳培养基组分为胰蛋白胨11.16 g/L,酵母提取物20 g/L,甘油6.3 g/L,磷酸氢二钾16.38 g/L,磷酸二氢钾2.31 g/L.采用优化后的培养基进行摇瓶发酵,ADI酶活达到5.7 U/mL发酵液,比初始培养基(3.72 U/mL发酵液)提高了1.53倍,比LB培养基(2.83 U/mL发酵液)提高了2.01倍.采用优化后的培养基在3L发酵罐中进行发酵,ADI酶活达到15.17 U/mL发酵液,较LB培养基(4.32 U/mL发酵液)提高了3.51倍.
在單因素優化的基礎上,採用響應麵分析方法對重組大腸桿菌生產精氨痠脫亞胺酶(ADI)的髮酵培養基進行瞭優化.藉助于SAS軟件,結閤Plackett-Burman和Box-Behnken實驗設計對5種培養基組分進行優化.結果錶明,最佳培養基組分為胰蛋白胨11.16 g/L,酵母提取物20 g/L,甘油6.3 g/L,燐痠氫二鉀16.38 g/L,燐痠二氫鉀2.31 g/L.採用優化後的培養基進行搖瓶髮酵,ADI酶活達到5.7 U/mL髮酵液,比初始培養基(3.72 U/mL髮酵液)提高瞭1.53倍,比LB培養基(2.83 U/mL髮酵液)提高瞭2.01倍.採用優化後的培養基在3L髮酵罐中進行髮酵,ADI酶活達到15.17 U/mL髮酵液,較LB培養基(4.32 U/mL髮酵液)提高瞭3.51倍.
재단인소우화적기출상,채용향응면분석방법대중조대장간균생산정안산탈아알매(ADI)적발효배양기진행료우화.차조우SAS연건,결합Plackett-Burman화Box-Behnken실험설계대5충배양기조분진행우화.결과표명,최가배양기조분위이단백동11.16 g/L,효모제취물20 g/L,감유6.3 g/L,린산경이갑16.38 g/L,린산이경갑2.31 g/L.채용우화후적배양기진행요병발효,ADI매활체도5.7 U/mL발효액,비초시배양기(3.72 U/mL발효액)제고료1.53배,비LB배양기(2.83 U/mL발효액)제고료2.01배.채용우화후적배양기재3L발효관중진행발효,ADI매활체도15.17 U/mL발효액,교LB배양기(4.32 U/mL발효액)제고료3.51배.
