食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
11期
50-53
,共4页
超滤%马铃薯淀粉废液%膜通量%传质方程
超濾%馬鈴藷澱粉廢液%膜通量%傳質方程
초려%마령서정분폐액%막통량%전질방정
ultrafiltration%potato starch wastewater%membrane flux%mass transfer equation
采用超滤设备对马铃薯淀粉生产过程中的废液进行循环浓缩,研究在室温、操作压力为0.16 MPa循环浓缩时,膜通量与料液中蛋白质的质量浓度之间的变化规律,得到马铃薯淀粉废液超滤浓缩过程中的传质方程,依据传质方程求出形成凝胶层的马铃薯蛋白质质量浓度为71.582 g/L;依据阻力模型理论,建立操作压力与膜通量的模型,并探讨不同操作压力区域对膜通量的影响.
採用超濾設備對馬鈴藷澱粉生產過程中的廢液進行循環濃縮,研究在室溫、操作壓力為0.16 MPa循環濃縮時,膜通量與料液中蛋白質的質量濃度之間的變化規律,得到馬鈴藷澱粉廢液超濾濃縮過程中的傳質方程,依據傳質方程求齣形成凝膠層的馬鈴藷蛋白質質量濃度為71.582 g/L;依據阻力模型理論,建立操作壓力與膜通量的模型,併探討不同操作壓力區域對膜通量的影響.
채용초려설비대마령서정분생산과정중적폐액진행순배농축,연구재실온、조작압력위0.16 MPa순배농축시,막통량여료액중단백질적질량농도지간적변화규률,득도마령서정분폐액초려농축과정중적전질방정,의거전질방정구출형성응효층적마령서단백질질량농도위71.582 g/L;의거조력모형이론,건립조작압력여막통량적모형,병탐토불동조작압력구역대막통량적영향.
