CAJ | 학술논문

目的：建立运用气相色谱-质谱联用仪检测鲜湿米粉中脱氢乙酸的方法。方法样品加二氯甲烷后涡旋、超声提取并经高速离心，取有机相浓缩，浓缩液经DB-5MS（内涂5％苯基-甲基硅氧烷）毛细管色谱柱分离，采用EI源电离方式的气-质联用法检测鲜湿米粉中的脱氢乙酸。结果方法的检出限（S/N=3）10μg/kg，定量限（S/N=10）33μg/kg，在1.00～50.00μg/mL的线性范围内线性良好（r=0.9997），加标回收率87.6%～113%，RSD（n=6）3.54%～6.15%。结论本方法具有有机溶剂用量少、操作方便、灵敏度较高的特点，准确度和精密度满足定量分析的要求，可用于鲜湿米粉中脱氢乙酸的定性定量分析。
목적：건립운용기상색보-질보련용의검측선습미분중탈경을산적방법。방법양품가이록갑완후와선、초성제취병경고속리심，취유궤상농축，농축액경DB-5MS（내도5％분기-갑기규양완）모세관색보주분리，채용EI원전리방식적기-질련용법검측선습미분중적탈경을산。결과방법적검출한（S/N=3）10μg/kg，정량한（S/N=10）33μg/kg，재1.00～50.00μg/mL적선성범위내선성량호（r=0.9997），가표회수솔87.6%～113%，RSD（n=6）3.54%～6.15%。결론본방법구유유궤용제용량소、조작방편、령민도교고적특점，준학도화정밀도만족정량분석적요구，가용우선습미분중탈경을산적정성정량분석。