太原城市职业技术学院学报
太原城市職業技術學院學報
태원성시직업기술학원학보
JOURNAL OF TAIYUAN URBAN VOCATIONAL COLLEGE
2015年
5期
20-21
,共2页
职业标准%生产性实训课程%《焙烤食品加工技术》%教学改革
職業標準%生產性實訓課程%《焙烤食品加工技術》%教學改革
직업표준%생산성실훈과정%《배고식품가공기술》%교학개혁
高等职业教育中的传统课程体系及课程内容已存在与职业岗位能力培养、职业能力成长过程之间的矛盾，因此，加强课程改革已经成为教学改革的重心。论文以食品加工方向专业课程《焙烤食品加工技术》为试行，开发深度融合职业标准的生产性实训课程体系，使得课程符合当前职业教育发展潮流，促进专业人才技能的提升。
高等職業教育中的傳統課程體繫及課程內容已存在與職業崗位能力培養、職業能力成長過程之間的矛盾，因此，加彊課程改革已經成為教學改革的重心。論文以食品加工方嚮專業課程《焙烤食品加工技術》為試行，開髮深度融閤職業標準的生產性實訓課程體繫，使得課程符閤噹前職業教育髮展潮流，促進專業人纔技能的提升。
고등직업교육중적전통과정체계급과정내용이존재여직업강위능력배양、직업능력성장과정지간적모순，인차，가강과정개혁이경성위교학개혁적중심。논문이식품가공방향전업과정《배고식품가공기술》위시행，개발심도융합직업표준적생산성실훈과정체계，사득과정부합당전직업교육발전조류，촉진전업인재기능적제승。
