食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
11期
240-244
,共5页
雷鹏%何灿霞%刘晓冬%单毓娟
雷鵬%何燦霞%劉曉鼕%單毓娟
뢰붕%하찬하%류효동%단육연
硒化镉量子点%安全性%食品
硒化鎘量子點%安全性%食品
서화력양자점%안전성%식품
cadmium selenide quantum dot%safety%food
硒化镉量子点是目前研究最广泛的一种量子点,在生物学、医学及食品领域具有广阔的应用潜力.随着硒化镉量子点的广泛研究及应用,硒化镉量子点的安全性备受人们关注.本文重点综述硒化镉量子点的分类及制备、安全性以及在食品领域应用现状及存在问题.
硒化鎘量子點是目前研究最廣汎的一種量子點,在生物學、醫學及食品領域具有廣闊的應用潛力.隨著硒化鎘量子點的廣汎研究及應用,硒化鎘量子點的安全性備受人們關註.本文重點綜述硒化鎘量子點的分類及製備、安全性以及在食品領域應用現狀及存在問題.
서화력양자점시목전연구최엄범적일충양자점,재생물학、의학급식품영역구유엄활적응용잠력.수착서화력양자점적엄범연구급응용,서화력양자점적안전성비수인문관주.본문중점종술서화력양자점적분류급제비、안전성이급재식품영역응용현상급존재문제.
