食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
11期
261-266
,共6页
应剑%孟庆佳%衣喆%王春玲
應劍%孟慶佳%衣喆%王春玲
응검%맹경가%의철%왕춘령
食品%睡眠%镇静催眠%营养素%药用植物%神经递质%临床前%临床
食品%睡眠%鎮靜催眠%營養素%藥用植物%神經遞質%臨床前%臨床
식품%수면%진정최면%영양소%약용식물%신경체질%림상전%림상
food%sleep%sedative and hypnotic effects%nutrient%medicinal plant%neurotransmitter%preclinical%clinical
良好的睡眠对于维持人体的生理健康及精神健康至关重要.目前用于治疗失眠的镇静催眠药普遍存在一定的安全隐患,对其应用造成了限制.一些食品及药食两用植物中的活性成分可以作用于人体中枢神经系统,改善睡眠质量,且服用方式符合人们的日常饮食习惯,安全性高,是改善轻度睡眠障碍的有效替代方法.本文从睡眠的神经生物学机制出发,从临床及临床前研究证据、活性成分及作用机制等角度对符合我国法规规定的食品、营养素、药食同源植物和食品添加剂的镇静催眠活性进行分析,为我国食品工业界研发具有改善轻度睡眠障碍的功能性食品提供科学参考依据.
良好的睡眠對于維持人體的生理健康及精神健康至關重要.目前用于治療失眠的鎮靜催眠藥普遍存在一定的安全隱患,對其應用造成瞭限製.一些食品及藥食兩用植物中的活性成分可以作用于人體中樞神經繫統,改善睡眠質量,且服用方式符閤人們的日常飲食習慣,安全性高,是改善輕度睡眠障礙的有效替代方法.本文從睡眠的神經生物學機製齣髮,從臨床及臨床前研究證據、活性成分及作用機製等角度對符閤我國法規規定的食品、營養素、藥食同源植物和食品添加劑的鎮靜催眠活性進行分析,為我國食品工業界研髮具有改善輕度睡眠障礙的功能性食品提供科學參攷依據.
량호적수면대우유지인체적생리건강급정신건강지관중요.목전용우치료실면적진정최면약보편존재일정적안전은환,대기응용조성료한제.일사식품급약식량용식물중적활성성분가이작용우인체중추신경계통,개선수면질량,차복용방식부합인문적일상음식습관,안전성고,시개선경도수면장애적유효체대방법.본문종수면적신경생물학궤제출발,종림상급림상전연구증거、활성성분급작용궤제등각도대부합아국법규규정적식품、영양소、약식동원식물화식품첨가제적진정최면활성진행분석,위아국식품공업계연발구유개선경도수면장애적공능성식품제공과학삼고의거.
