食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
12期
230-236
,共7页
液相色谱-串联质谱法%酰胺类杀菌剂%果蔬%残留量
液相色譜-串聯質譜法%酰胺類殺菌劑%果蔬%殘留量
액상색보-천련질보법%선알류살균제%과소%잔류량
liquid chromatography-tandem mass spectrometry%amide fungicides%fruit and vegetables%residue
建立果蔬(白菜、芹菜、草莓和葡萄)中16种新型酰胺类杀菌剂的液相色谱-串联质谱快速分析方法.样品用乙腈提取和氯化钠盐析分层后,上清液直接用0.1％甲酸溶液稀释10倍后进行液相色谱-串联质谱分析.采用Acquity BEH C18色谱柱分离,用0.1％甲酸溶液-乙腈作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子模式电离,多反应监测模式检测,基质校准外标法定量.各物质峰面积与样品质量浓度在2.5×10-4～0.25 mg/L范围内呈良好的线性关系,线性回归系数不低于0.994 9.在添加量0.01～5.0 mg/kg范围内,4种果蔬加标16种杀菌剂的平均添加回收率在85.7％～103.9％范围内,批内相对标准偏差在2.6％～5.2％之间.16种新型酰胺类杀菌剂的检出限为1.0×10-4～3.0×10-3 mg/kg,定量限为3.0×10-4～0.01 mg/kg.该方法能满足果蔬中16种新型酰胺类杀菌剂残留量分析的要求.
建立果蔬(白菜、芹菜、草莓和葡萄)中16種新型酰胺類殺菌劑的液相色譜-串聯質譜快速分析方法.樣品用乙腈提取和氯化鈉鹽析分層後,上清液直接用0.1％甲痠溶液稀釋10倍後進行液相色譜-串聯質譜分析.採用Acquity BEH C18色譜柱分離,用0.1％甲痠溶液-乙腈作為流動相進行梯度洗脫,電噴霧正離子模式電離,多反應鑑測模式檢測,基質校準外標法定量.各物質峰麵積與樣品質量濃度在2.5×10-4～0.25 mg/L範圍內呈良好的線性關繫,線性迴歸繫數不低于0.994 9.在添加量0.01～5.0 mg/kg範圍內,4種果蔬加標16種殺菌劑的平均添加迴收率在85.7％～103.9％範圍內,批內相對標準偏差在2.6％～5.2％之間.16種新型酰胺類殺菌劑的檢齣限為1.0×10-4～3.0×10-3 mg/kg,定量限為3.0×10-4～0.01 mg/kg.該方法能滿足果蔬中16種新型酰胺類殺菌劑殘留量分析的要求.
건립과소(백채、근채、초매화포도)중16충신형선알류살균제적액상색보-천련질보쾌속분석방법.양품용을정제취화록화납염석분층후,상청액직접용0.1％갑산용액희석10배후진행액상색보-천련질보분석.채용Acquity BEH C18색보주분리,용0.1％갑산용액-을정작위류동상진행제도세탈,전분무정리자모식전리,다반응감측모식검측,기질교준외표법정량.각물질봉면적여양품질량농도재2.5×10-4～0.25 mg/L범위내정량호적선성관계,선성회귀계수불저우0.994 9.재첨가량0.01～5.0 mg/kg범위내,4충과소가표16충살균제적평균첨가회수솔재85.7％～103.9％범위내,비내상대표준편차재2.6％～5.2％지간.16충신형선알류살균제적검출한위1.0×10-4～3.0×10-3 mg/kg,정량한위3.0×10-4～0.01 mg/kg.해방법능만족과소중16충신형선알류살균제잔류량분석적요구.
