食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
12期
209-212
,共4页
范艳%孟玮%朱立鑫%刘仁荣%许龙%裘雪梅%杨帆帆
範豔%孟瑋%硃立鑫%劉仁榮%許龍%裘雪梅%楊帆帆
범염%맹위%주립흠%류인영%허룡%구설매%양범범
苏丹红Ⅰ%化学发光酶联免疫分析%酶联免疫吸附分析
囌丹紅Ⅰ%化學髮光酶聯免疫分析%酶聯免疫吸附分析
소단홍Ⅰ%화학발광매련면역분석%매련면역흡부분석
Sudan Ⅰ%chemiluminescent enzyme immunoassay (CLEIA)%enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA)
为检测食品中苏丹红Ⅰ残留,建立间接竞争化学发光酶联免疫分析(chemiluminescent enzyme immunoassay,CLEIA)法.通过优化包被抗原中本抗原与载体物质的量比、包被抗原质量浓度、抗体稀释比例,建立竞争抑制曲线.线性范围为0.156～5 ng/mL,最低检测限为0.078 9 ng/mL,IC50为0.679 ng/mL.CLEIA回收率为75.08％～112.18％,变异系数为8.89％～15.61％;通过与酶联免疫吸附(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)法进行比较,在相同抗原抗体质量浓度条件下,CLEIA法测定的IC50较ELISA方法降低30％,具有较高的灵敏度.
為檢測食品中囌丹紅Ⅰ殘留,建立間接競爭化學髮光酶聯免疫分析(chemiluminescent enzyme immunoassay,CLEIA)法.通過優化包被抗原中本抗原與載體物質的量比、包被抗原質量濃度、抗體稀釋比例,建立競爭抑製麯線.線性範圍為0.156～5 ng/mL,最低檢測限為0.078 9 ng/mL,IC50為0.679 ng/mL.CLEIA迴收率為75.08％～112.18％,變異繫數為8.89％～15.61％;通過與酶聯免疫吸附(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)法進行比較,在相同抗原抗體質量濃度條件下,CLEIA法測定的IC50較ELISA方法降低30％,具有較高的靈敏度.
위검측식품중소단홍Ⅰ잔류,건립간접경쟁화학발광매련면역분석(chemiluminescent enzyme immunoassay,CLEIA)법.통과우화포피항원중본항원여재체물질적량비、포피항원질량농도、항체희석비례,건립경쟁억제곡선.선성범위위0.156～5 ng/mL,최저검측한위0.078 9 ng/mL,IC50위0.679 ng/mL.CLEIA회수솔위75.08％～112.18％,변이계수위8.89％～15.61％;통과여매련면역흡부(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)법진행비교,재상동항원항체질량농도조건하,CLEIA법측정적IC50교ELISA방법강저30％,구유교고적령민도.
