食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
12期
138-141
,共4页
八角莲%挥发性成分%顶空固相微萃取%气相色谱-质谱
八角蓮%揮髮性成分%頂空固相微萃取%氣相色譜-質譜
팔각련%휘발성성분%정공고상미췌취%기상색보-질보
Dysosma versipellis (Hance) M.Cheng ex Ying%volatile constituents%HS-SPME%GC-MS
分析贵州尧人山和茂兰保护区所产八角莲叶中挥发性成分并进行比较.采用顶空固相微萃取八角莲叶中的挥发性成分,气相色谱-质谱联用技术检测其成分,面积归一化法计算各成分的相对含量.结果显示,尧人山产八角莲叶中共分离39种组分,鉴定出31种成分,占色谱总流出峰面积的91.22％,其中桉油烯醇(22.34％)、β-萜品烯(20.59％)、柠檬烯(10.47％)、(1S)-α-蒎烯(6.56％)、(+)-喇叭烯(4.52％)、γ-依兰油烯(4.11％)和石竹烯(3.22％)等化合物含量较高;茂兰保护区产八角莲叶中共分离25种组分,鉴定出23种成分,占色谱总流出峰面积的87.77％,其中十二醛(15.58％)、桉油烯醇(13.63％)、p-伞花烃(6.95％)、γ-依兰油烯(4.89％)、癸醛(4.67％)、十一醛(4.14％)、d-杜松烯(3.97％)、α-荜澄茄油烯(3.91％)、β-桉叶油醇(3.40％)和γ-榄香烯(3.24％)等化合物含量较高.两者共有成分8种,但其相对质量分数有较大差异.可见八角莲叶中挥发性成分的差异与其产地、生长环境密切相关.
分析貴州堯人山和茂蘭保護區所產八角蓮葉中揮髮性成分併進行比較.採用頂空固相微萃取八角蓮葉中的揮髮性成分,氣相色譜-質譜聯用技術檢測其成分,麵積歸一化法計算各成分的相對含量.結果顯示,堯人山產八角蓮葉中共分離39種組分,鑒定齣31種成分,佔色譜總流齣峰麵積的91.22％,其中桉油烯醇(22.34％)、β-萜品烯(20.59％)、檸檬烯(10.47％)、(1S)-α-蒎烯(6.56％)、(+)-喇叭烯(4.52％)、γ-依蘭油烯(4.11％)和石竹烯(3.22％)等化閤物含量較高;茂蘭保護區產八角蓮葉中共分離25種組分,鑒定齣23種成分,佔色譜總流齣峰麵積的87.77％,其中十二醛(15.58％)、桉油烯醇(13.63％)、p-傘花烴(6.95％)、γ-依蘭油烯(4.89％)、癸醛(4.67％)、十一醛(4.14％)、d-杜鬆烯(3.97％)、α-蓽澄茄油烯(3.91％)、β-桉葉油醇(3.40％)和γ-欖香烯(3.24％)等化閤物含量較高.兩者共有成分8種,但其相對質量分數有較大差異.可見八角蓮葉中揮髮性成分的差異與其產地、生長環境密切相關.
분석귀주요인산화무란보호구소산팔각련협중휘발성성분병진행비교.채용정공고상미췌취팔각련협중적휘발성성분,기상색보-질보련용기술검측기성분,면적귀일화법계산각성분적상대함량.결과현시,요인산산팔각련협중공분리39충조분,감정출31충성분,점색보총류출봉면적적91.22％,기중안유희순(22.34％)、β-첩품희(20.59％)、저몽희(10.47％)、(1S)-α-파희(6.56％)、(+)-나팔희(4.52％)、γ-의란유희(4.11％)화석죽희(3.22％)등화합물함량교고;무란보호구산팔각련협중공분리25충조분,감정출23충성분,점색보총류출봉면적적87.77％,기중십이철(15.58％)、안유희순(13.63％)、p-산화경(6.95％)、γ-의란유희(4.89％)、계철(4.67％)、십일철(4.14％)、d-두송희(3.97％)、α-필징가유희(3.91％)、β-안협유순(3.40％)화γ-람향희(3.24％)등화합물함량교고.량자공유성분8충,단기상대질량분수유교대차이.가견팔각련협중휘발성성분적차이여기산지、생장배경밀절상관.
