食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
12期
125-128
,共4页
聂西度%符靓%唐莉娟%黄建华
聶西度%符靚%唐莉娟%黃建華
섭서도%부정%당리연%황건화
黑小麦%电感耦合等离子体质谱法%多种元素%动态反应池%基体效应
黑小麥%電感耦閤等離子體質譜法%多種元素%動態反應池%基體效應
흑소맥%전감우합등리자체질보법%다충원소%동태반응지%기체효응
triticale%inductively coupled plasma mass spectrometry%multi-elements%dynamic reaction cell%matrix effect
建立黑小麦中B、Na、Mg、Al、K、Ca、Ti、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se、Cd、Pb元素的分析方法.以硝酸和双氧水为混合试剂采用密闭微波消解法对黑小麦样品进行消解后用电感耦合等离子体质谱法进行分析.利用动态反应池技术有效地消除了分析过程中的质谱干扰,选用Sc、Ge、Rh、Bi为内标元素校正基体效应和信号漂移.元素Mg、A1、K、Ca在0～10.00 mg/L线性范围内线性关系良好,其余元素在0～50.00 μg/L内线性关系良好,该方法测定黑小麦中18种元素的检出限在3.04～17.38 ng/L之间,相对标准偏差为0.95％～12.50％,采用国家一级标准物质小麦(GBW 10011)验证方法的准确度和精密度.黑小麦中B、Mg、K、Ca、Fe、Mn、Se含量远高于普通小麦,而Na元素明显低于普通小麦.方法可用于黑小麦的质量控制和营养评价.
建立黑小麥中B、Na、Mg、Al、K、Ca、Ti、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se、Cd、Pb元素的分析方法.以硝痠和雙氧水為混閤試劑採用密閉微波消解法對黑小麥樣品進行消解後用電感耦閤等離子體質譜法進行分析.利用動態反應池技術有效地消除瞭分析過程中的質譜榦擾,選用Sc、Ge、Rh、Bi為內標元素校正基體效應和信號漂移.元素Mg、A1、K、Ca在0～10.00 mg/L線性範圍內線性關繫良好,其餘元素在0～50.00 μg/L內線性關繫良好,該方法測定黑小麥中18種元素的檢齣限在3.04～17.38 ng/L之間,相對標準偏差為0.95％～12.50％,採用國傢一級標準物質小麥(GBW 10011)驗證方法的準確度和精密度.黑小麥中B、Mg、K、Ca、Fe、Mn、Se含量遠高于普通小麥,而Na元素明顯低于普通小麥.方法可用于黑小麥的質量控製和營養評價.
건립흑소맥중B、Na、Mg、Al、K、Ca、Ti、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se、Cd、Pb원소적분석방법.이초산화쌍양수위혼합시제채용밀폐미파소해법대흑소맥양품진행소해후용전감우합등리자체질보법진행분석.이용동태반응지기술유효지소제료분석과정중적질보간우,선용Sc、Ge、Rh、Bi위내표원소교정기체효응화신호표이.원소Mg、A1、K、Ca재0～10.00 mg/L선성범위내선성관계량호,기여원소재0～50.00 μg/L내선성관계량호,해방법측정흑소맥중18충원소적검출한재3.04～17.38 ng/L지간,상대표준편차위0.95％～12.50％,채용국가일급표준물질소맥(GBW 10011)험증방법적준학도화정밀도.흑소맥중B、Mg、K、Ca、Fe、Mn、Se함량원고우보통소맥,이Na원소명현저우보통소맥.방법가용우흑소맥적질량공제화영양평개.
