森林与环境学报
森林與環境學報
삼림여배경학보
Journal of Forest and Environment
2015年
2期
165-168
,共4页
牛广俊%邢建宏%朱思%王维华%陈清英%梁一池
牛廣俊%邢建宏%硃思%王維華%陳清英%樑一池
우엄준%형건굉%주사%왕유화%진청영%량일지
金花茶%含量测定%抗氧化活性%相关性分析%一测多评
金花茶%含量測定%抗氧化活性%相關性分析%一測多評
금화다%함량측정%항양화활성%상관성분석%일측다평
Camellia sect.Chrysantha%determination of content%antioxidant activity%correlation analysis%quantitative analysis of multi-component with a single-marker (QAMS)
为揭示金花茶提取物的抗氧化活性与主要化学成分的相关性,采用ABTS法和DPPH法测定各样品的抗氧化能力,紫外分光光度法测定样品中主要化学成分的含量.结果表明:金花茶组植物总黄酮、茶多酚、总皂苷、茶氨酸的含量均与其抗氧化能力显著正相关(P＜0.05),回归分析显示茶多酚是金花茶组植物抗氧化活性的主要物质基础;建立了“一测多评”分析方程,根据所建立的数学模型可以通过测定不同金花茶组样品中茶多酚的含量来推测其他主要成分的含量及其抗氧化活性.
為揭示金花茶提取物的抗氧化活性與主要化學成分的相關性,採用ABTS法和DPPH法測定各樣品的抗氧化能力,紫外分光光度法測定樣品中主要化學成分的含量.結果錶明:金花茶組植物總黃酮、茶多酚、總皂苷、茶氨痠的含量均與其抗氧化能力顯著正相關(P＜0.05),迴歸分析顯示茶多酚是金花茶組植物抗氧化活性的主要物質基礎;建立瞭“一測多評”分析方程,根據所建立的數學模型可以通過測定不同金花茶組樣品中茶多酚的含量來推測其他主要成分的含量及其抗氧化活性.
위게시금화다제취물적항양화활성여주요화학성분적상관성,채용ABTS법화DPPH법측정각양품적항양화능력,자외분광광도법측정양품중주요화학성분적함량.결과표명:금화다조식물총황동、다다분、총조감、다안산적함량균여기항양화능력현저정상관(P＜0.05),회귀분석현시다다분시금화다조식물항양화활성적주요물질기출;건립료“일측다평”분석방정,근거소건립적수학모형가이통과측정불동금화다조양품중다다분적함량래추측기타주요성분적함량급기항양화활성.
