食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
12期
44-48
,共5页
钟雨珅%王历琼%韩小丹%黄先智%丁晓雯
鐘雨珅%王歷瓊%韓小丹%黃先智%丁曉雯
종우신%왕력경%한소단%황선지%정효문
超声波%总黄酮%单宁%桑叶
超聲波%總黃酮%單寧%桑葉
초성파%총황동%단저%상협
ultrasonic%total flavonoids%tannins%mulberry leaves
采用超声波辅助法同时提取桑叶中总黄酮、单宁并用分光光度法对其含量进行测定,为这两类物质快速分离测定提供参考.在单因素试验基础上用正交试验优化,得到超声波同时提取桑叶总黄酮、单宁的最佳条件为:乙醇体积分数75％、料液比1∶30 (g/mL)、提取温度80℃、提取时间10 min、超声功率128W.在此条件下测得桑叶单宁提取量为6.32 mg/g,总黄酮提取量为18.55 mg/g.结论:与传统方法相比,超声波辅助提取法具有提取时间短、提取温度低、提取率高、精确度高的优点,且同时提取总黄酮、单宁的效果较好,适合于桑叶中总黄酮、单宁分离测定的提取.
採用超聲波輔助法同時提取桑葉中總黃酮、單寧併用分光光度法對其含量進行測定,為這兩類物質快速分離測定提供參攷.在單因素試驗基礎上用正交試驗優化,得到超聲波同時提取桑葉總黃酮、單寧的最佳條件為:乙醇體積分數75％、料液比1∶30 (g/mL)、提取溫度80℃、提取時間10 min、超聲功率128W.在此條件下測得桑葉單寧提取量為6.32 mg/g,總黃酮提取量為18.55 mg/g.結論:與傳統方法相比,超聲波輔助提取法具有提取時間短、提取溫度低、提取率高、精確度高的優點,且同時提取總黃酮、單寧的效果較好,適閤于桑葉中總黃酮、單寧分離測定的提取.
채용초성파보조법동시제취상협중총황동、단저병용분광광도법대기함량진행측정,위저량류물질쾌속분리측정제공삼고.재단인소시험기출상용정교시험우화,득도초성파동시제취상협총황동、단저적최가조건위:을순체적분수75％、료액비1∶30 (g/mL)、제취온도80℃、제취시간10 min、초성공솔128W.재차조건하측득상협단저제취량위6.32 mg/g,총황동제취량위18.55 mg/g.결론:여전통방법상비,초성파보조제취법구유제취시간단、제취온도저、제취솔고、정학도고적우점,차동시제취총황동、단저적효과교호,괄합우상협중총황동、단저분리측정적제취.
