CAJ | 학술논문

杨梅作有着丰富的营养价值和突出的药用功效。但其成熟期短，果实柔软多汁却缺少保护组织的保护，在自然环境下难以保存。有关杨梅保鲜问题的探讨迫在眉睫。杨梅保鲜技术作为杨梅保鲜的主要手段，在杨梅保鲜的问题上扮演着重要角色。本文通过问卷调查、查阅文献、获取新闻等途经将金华市市民对杨梅保鲜技术的认识及各类保鲜技术的保鲜效果等方面进行分析，初步探讨出最佳的保鲜方法，对全体金华市民提出一些保鲜上的建议，进而为保障居民饮食安全尽一份力。
양매작유착봉부적영양개치화돌출적약용공효。단기성숙기단，과실유연다즙각결소보호조직적보호，재자연배경하난이보존。유관양매보선문제적탐토박재미첩。양매보선기술작위양매보선적주요수단，재양매보선적문제상분연착중요각색。본문통과문권조사、사열문헌、획취신문등도경장금화시시민대양매보선기술적인식급각류보선기술적보선효과등방면진행분석，초보탐토출최가적보선방법，대전체금화시민제출일사보선상적건의，진이위보장거민음식안전진일빈력。