中国家禽
中國傢禽
중국가금
CHINA POULTRY
2015年
11期
48-51
,共4页
PUFA%蛋品质%日粮%营养调控
PUFA%蛋品質%日糧%營養調控
PUFA%단품질%일량%영양조공
多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids,PUFA)能降低心脑血管疾病的发生,富含PUFA的功能蛋能增进人类健康.通过日粮营养调控技术可以提高禽蛋中PUFA的含量,改善PUFA组成,已成为近些年新的研究热点.文章就PUFA的分类、来源及家禽体内的消化、吸收、代谢、沉积、作用机制等进行综述,为PUFA功能蛋白研究和生产提供参考依据.
多不飽和脂肪痠(Polyunsaturated fatty acids,PUFA)能降低心腦血管疾病的髮生,富含PUFA的功能蛋能增進人類健康.通過日糧營養調控技術可以提高禽蛋中PUFA的含量,改善PUFA組成,已成為近些年新的研究熱點.文章就PUFA的分類、來源及傢禽體內的消化、吸收、代謝、沉積、作用機製等進行綜述,為PUFA功能蛋白研究和生產提供參攷依據.
다불포화지방산(Polyunsaturated fatty acids,PUFA)능강저심뇌혈관질병적발생,부함PUFA적공능단능증진인류건강.통과일량영양조공기술가이제고금단중PUFA적함량,개선PUFA조성,이성위근사년신적연구열점.문장취PUFA적분류、래원급가금체내적소화、흡수、대사、침적、작용궤제등진행종술,위PUFA공능단백연구화생산제공삼고의거.
