CAJ | 학술논문

现代学徒制是促进校企合作的真正纽带，是更深层次的校企产教融合，目前，在中职中餐烹饪与营养膳食专业的教学中，还鲜有尝试，本文研究了现代学徒制在中职中餐烹饪与营养膳食专业教学中的探索与实践，并分析了实施的成效和目前仍然面临的挑战，以期对中职商科专业有一定的借鉴作用。
현대학도제시촉진교기합작적진정뉴대，시경심층차적교기산교융합，목전，재중직중찬팽임여영양선식전업적교학중，환선유상시，본문연구료현대학도제재중직중찬팽임여영양선식전업교학중적탐색여실천，병분석료실시적성효화목전잉연면림적도전，이기대중직상과전업유일정적차감작용。