CAJ | 학술논문

随着食品安全事件的层出不穷，食品安全问题已成为社会各界（如政府、企业、科研工作人员和消费者）高度关注的热点。本文以食品安全课程群为研究对象，对课程群建设思路、课程结构和建设的措施等问题进行了讨论，并从理论上阐述了对于课程群建设的认知，目的在于加强食品安全专业学生知识能力的掌握，进而培养学生的创新能力，进一步提高食品安全课程群的教学质量。
수착식품안전사건적층출불궁，식품안전문제이성위사회각계（여정부、기업、과연공작인원화소비자）고도관주적열점。본문이식품안전과정군위연구대상，대과정군건설사로、과정결구화건설적조시등문제진행료토론，병종이론상천술료대우과정군건설적인지，목적재우가강식품안전전업학생지식능력적장악，진이배양학생적창신능력，진일보제고식품안전과정군적교학질량。