学术界
學術界
학술계
ACADEMICS IN CHINA
2015年
6期
110-120
,共11页
媒体%食品安全%食品添加剂%权威食品专家
媒體%食品安全%食品添加劑%權威食品專傢
매체%식품안전%식품첨가제%권위식품전가
在全力整治食品安全问题的形势下,部分食品专家对媒体的严厉吐槽值得引起注意:食品安全危机是媒体炒作出来的,食品添加剂被媒体妖魔化了,媒体的报道影响了食品安全形势的发展.事实充分证明上述指责是不实之词.食品安全形势虽有好转,但依然很严峻,问题客观存在,媒体为促进食品安全的发展做出了极大贡献;食品添加剂被妖魔化是一个伪命题,由于超标、超量使用,产生了不少食品安全问题,自然引起了消费者的担忧,随着社会的发展和进步,取消或禁止使用某种添加剂是必然的;消费者不相信食品专家之言,并非由于对媒体错误报道的先入为主,而是由于部分权威食品专家任意曲解食品安全问题、对媒体过度指责、不负责任地化小食品安全问题,以及提出一些错误的理论而导致的权威性的丧失.为了促进食品安全形势的发展,食品专家应当理性对待媒体曝光食品安全问题,当然媒体也应当严守报道真实的原则.
在全力整治食品安全問題的形勢下,部分食品專傢對媒體的嚴厲吐槽值得引起註意:食品安全危機是媒體炒作齣來的,食品添加劑被媒體妖魔化瞭,媒體的報道影響瞭食品安全形勢的髮展.事實充分證明上述指責是不實之詞.食品安全形勢雖有好轉,但依然很嚴峻,問題客觀存在,媒體為促進食品安全的髮展做齣瞭極大貢獻;食品添加劑被妖魔化是一箇偽命題,由于超標、超量使用,產生瞭不少食品安全問題,自然引起瞭消費者的擔憂,隨著社會的髮展和進步,取消或禁止使用某種添加劑是必然的;消費者不相信食品專傢之言,併非由于對媒體錯誤報道的先入為主,而是由于部分權威食品專傢任意麯解食品安全問題、對媒體過度指責、不負責任地化小食品安全問題,以及提齣一些錯誤的理論而導緻的權威性的喪失.為瞭促進食品安全形勢的髮展,食品專傢應噹理性對待媒體曝光食品安全問題,噹然媒體也應噹嚴守報道真實的原則.
재전력정치식품안전문제적형세하,부분식품전가대매체적엄려토조치득인기주의:식품안전위궤시매체초작출래적,식품첨가제피매체요마화료,매체적보도영향료식품안전형세적발전.사실충분증명상술지책시불실지사.식품안전형세수유호전,단의연흔엄준,문제객관존재,매체위촉진식품안전적발전주출료겁대공헌;식품첨가제피요마화시일개위명제,유우초표、초량사용,산생료불소식품안전문제,자연인기료소비자적담우,수착사회적발전화진보,취소혹금지사용모충첨가제시필연적;소비자불상신식품전가지언,병비유우대매체착오보도적선입위주,이시유우부분권위식품전가임의곡해식품안전문제、대매체과도지책、불부책임지화소식품안전문제,이급제출일사착오적이론이도치적권위성적상실.위료촉진식품안전형세적발전,식품전가응당이성대대매체폭광식품안전문제,당연매체야응당엄수보도진실적원칙.
