中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2015年
5期
96-100
,共5页
刘英%向迪%倪浩翔%赵丰丽
劉英%嚮迪%倪浩翔%趙豐麗
류영%향적%예호상%조봉려
猪胰α-淀粉酶%双水相萃取%正交试验
豬胰α-澱粉酶%雙水相萃取%正交試驗
저이α-정분매%쌍수상췌취%정교시험
pancreatic α-amylase%aqueous two-phase extraction%orthogonal test
采用聚乙二醇(PEG 1500)/硫酸铵[(NH)2SO4]双水相体系对猪胰α-淀粉酶分离条件进行了研究.探讨PEG质量分数、pH值和(NH4)2SO4质量分数对猪胰α-淀粉酶在PEG 1500/(NH4)2SO4双水相中的分配系数K及萃取率y的影响,并通过正交试验优化双水相萃取条件.结果表明,在pH值为7.0,PEG1500质量分数为18％,(NH4)2SO4质量分数为12％的双水相体系中,α-淀粉酶的分配系数Kv为8.48,萃取率y为80.25％,α-淀粉酶活为1 690 U/mL.
採用聚乙二醇(PEG 1500)/硫痠銨[(NH)2SO4]雙水相體繫對豬胰α-澱粉酶分離條件進行瞭研究.探討PEG質量分數、pH值和(NH4)2SO4質量分數對豬胰α-澱粉酶在PEG 1500/(NH4)2SO4雙水相中的分配繫數K及萃取率y的影響,併通過正交試驗優化雙水相萃取條件.結果錶明,在pH值為7.0,PEG1500質量分數為18％,(NH4)2SO4質量分數為12％的雙水相體繫中,α-澱粉酶的分配繫數Kv為8.48,萃取率y為80.25％,α-澱粉酶活為1 690 U/mL.
채용취을이순(PEG 1500)/류산안[(NH)2SO4]쌍수상체계대저이α-정분매분리조건진행료연구.탐토PEG질량분수、pH치화(NH4)2SO4질량분수대저이α-정분매재PEG 1500/(NH4)2SO4쌍수상중적분배계수K급췌취솔y적영향,병통과정교시험우화쌍수상췌취조건.결과표명,재pH치위7.0,PEG1500질량분수위18％,(NH4)2SO4질량분수위12％적쌍수상체계중,α-정분매적분배계수Kv위8.48,췌취솔y위80.25％,α-정분매활위1 690 U/mL.
