中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2015年
6期
194-202
,共9页
反相高效液相色谱法%苯甲酸%山梨酸%安赛蜜%黄豆酱
反相高效液相色譜法%苯甲痠%山梨痠%安賽蜜%黃豆醬
반상고효액상색보법%분갑산%산리산%안새밀%황두장
reversed phase high performance liquid chromatography (RP-HPLC)%benzoic acid%sorbic acid%acesulfame potassium%soya bean jam
建立一种用反相高效液相色谱法同时测定黄豆酱中苯甲酸,山梨酸和安赛蜜的新方法.样品经酸化后,用无水乙醚萃取,并浓缩吹干,再加入碳酸氢钠溶液溶解,样品调pH后,采用C18柱(250mm×4.6mm,5μm)分离,以甲醇(5％) +0.02moL/L乙酸铵溶液(95％)为流动相,流速1.0mL/min,检测波长214nm(安赛蜜)及230nm(苯甲酸和山梨酸),出峰时间定性,外标法定量.结果表明:该方法的检出限为1mg/kg,线性范围为1～ 50μg/mL,相关系数分别为:安赛蜜R=0.99995;苯甲酸R=1.00000;山梨酸R=0.99993.回收率分别为:安赛蜜89.4％ ～ 94.1％;苯甲酸97.6％ ～ 101％;山梨酸89.6％ ～ 93.2％.相关标准偏差(RSD)分别为:安赛蜜0.38％ ～ 2.32％;苯甲酸0.26％ ～ 1.04％;山梨酸0.44％～ 1.82％.该方法准确方便,灵敏度高,可实现黄豆酱中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜的测定.
建立一種用反相高效液相色譜法同時測定黃豆醬中苯甲痠,山梨痠和安賽蜜的新方法.樣品經痠化後,用無水乙醚萃取,併濃縮吹榦,再加入碳痠氫鈉溶液溶解,樣品調pH後,採用C18柱(250mm×4.6mm,5μm)分離,以甲醇(5％) +0.02moL/L乙痠銨溶液(95％)為流動相,流速1.0mL/min,檢測波長214nm(安賽蜜)及230nm(苯甲痠和山梨痠),齣峰時間定性,外標法定量.結果錶明:該方法的檢齣限為1mg/kg,線性範圍為1～ 50μg/mL,相關繫數分彆為:安賽蜜R=0.99995;苯甲痠R=1.00000;山梨痠R=0.99993.迴收率分彆為:安賽蜜89.4％ ～ 94.1％;苯甲痠97.6％ ～ 101％;山梨痠89.6％ ～ 93.2％.相關標準偏差(RSD)分彆為:安賽蜜0.38％ ～ 2.32％;苯甲痠0.26％ ～ 1.04％;山梨痠0.44％～ 1.82％.該方法準確方便,靈敏度高,可實現黃豆醬中苯甲痠、山梨痠、安賽蜜的測定.
건립일충용반상고효액상색보법동시측정황두장중분갑산,산리산화안새밀적신방법.양품경산화후,용무수을미췌취,병농축취간,재가입탄산경납용액용해,양품조pH후,채용C18주(250mm×4.6mm,5μm)분리,이갑순(5％) +0.02moL/L을산안용액(95％)위류동상,류속1.0mL/min,검측파장214nm(안새밀)급230nm(분갑산화산리산),출봉시간정성,외표법정량.결과표명:해방법적검출한위1mg/kg,선성범위위1～ 50μg/mL,상관계수분별위:안새밀R=0.99995;분갑산R=1.00000;산리산R=0.99993.회수솔분별위:안새밀89.4％ ～ 94.1％;분갑산97.6％ ～ 101％;산리산89.6％ ～ 93.2％.상관표준편차(RSD)분별위:안새밀0.38％ ～ 2.32％;분갑산0.26％ ～ 1.04％;산리산0.44％～ 1.82％.해방법준학방편,령민도고,가실현황두장중분갑산、산리산、안새밀적측정.
