中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2015年
7期
129-133
,共5页
李杰%杨晖%和素娜%王学亭
李傑%楊暉%和素娜%王學亭
리걸%양휘%화소나%왕학정
金银花%绿原酸%溶剂热法%提取
金銀花%綠原痠%溶劑熱法%提取
금은화%록원산%용제열법%제취
flos lonicerae%chlorogenic acid%extraction%solvothermal method
绿原酸为金银花的主要药效成分,具有抗菌、去除氧自由基、降血脂和升高白细胞等多种药理作用.此外,绿原酸还广泛的应用于食品保鲜剂和化妆品的抗衰老剂.本文在单因素试验的基础上,采用正交试验法,以金银花为原料,绿原酸提取率为考察指标,优化了溶剂热法提取绿原酸的提取工艺,并考察了甲醇浓度、提取温度、提取时间以及溶剂pH对绿原酸提取效果的影响.结果表明,溶剂热法提取绿原酸的最佳提取工艺条件为甲醇浓度50％、提取温度110℃,提取溶剂pH 6,提取时间30min,绿原酸的提取率为4.21％.
綠原痠為金銀花的主要藥效成分,具有抗菌、去除氧自由基、降血脂和升高白細胞等多種藥理作用.此外,綠原痠還廣汎的應用于食品保鮮劑和化妝品的抗衰老劑.本文在單因素試驗的基礎上,採用正交試驗法,以金銀花為原料,綠原痠提取率為攷察指標,優化瞭溶劑熱法提取綠原痠的提取工藝,併攷察瞭甲醇濃度、提取溫度、提取時間以及溶劑pH對綠原痠提取效果的影響.結果錶明,溶劑熱法提取綠原痠的最佳提取工藝條件為甲醇濃度50％、提取溫度110℃,提取溶劑pH 6,提取時間30min,綠原痠的提取率為4.21％.
록원산위금은화적주요약효성분,구유항균、거제양자유기、강혈지화승고백세포등다충약리작용.차외,록원산환엄범적응용우식품보선제화화장품적항쇠로제.본문재단인소시험적기출상,채용정교시험법,이금은화위원료,록원산제취솔위고찰지표,우화료용제열법제취록원산적제취공예,병고찰료갑순농도、제취온도、제취시간이급용제pH대록원산제취효과적영향.결과표명,용제열법제취록원산적최가제취공예조건위갑순농도50％、제취온도110℃,제취용제pH 6,제취시간30min,록원산적제취솔위4.21％.
