CAJ | 학술논문

食品安全云是以食品安全、大数据、物联网、云计算、互联网终端的技术应用，国内外无论从理论研究还是应用实践，都处于起步阶段，很多理论问题的应用都需要深度学习。该项目是针对食品安全行业，结合测试管理信息系统、知识信息系统、监管信息服务系统与移动终端应用“三系统一终端”的技术产品，云计算服务将跨地区、跨部门的海量食品检测数据及食品安全有关的舆情信息进行汇集整合，建立一个由检测数据为支撑，实现社会大众透明的、具有公信力的交互平台，并通过大数据策略对信息进行汇集、整理、加工和分析，通过网页、电话、移动设备APP等多种数据访问方式，为政府有关部门、食品生产企业、消费者、社会公众媒体提供食品安全信息服务。成果是在贵州实现面向政府、食品企业、消费者等客户解决监管和服务、品质为导向的诚信经营、合理健康消费及食品安全风险交流等方面问题的应用，促进食品安全云技术、大数据、信息化技术实践。
식품안전운시이식품안전、대수거、물련망、운계산、호련망종단적기술응용，국내외무론종이론연구환시응용실천，도처우기보계단，흔다이론문제적응용도수요심도학습。해항목시침대식품안전행업，결합측시관리신식계통、지식신식계통、감관신식복무계통여이동종단응용“삼계통일종단”적기술산품，운계산복무장과지구、과부문적해량식품검측수거급식품안전유관적여정신식진행회집정합，건립일개유검측수거위지탱，실현사회대음투명적、구유공신력적교호평태，병통과대수거책략대신식진행회집、정리、가공화분석，통과망혈、전화、이동설비APP등다충수거방문방식，위정부유관부문、식품생산기업、소비자、사회공음매체제공식품안전신식복무。성과시재귀주실현면향정부、식품기업、소비자등객호해결감관화복무、품질위도향적성신경영、합리건강소비급식품안전풍험교류등방면문제적응용，촉진식품안전운기술、대수거、신식화기술실천。