CAJ | 학술논문

万方数据

中外食品工业（下半月） 중외식품공업（하반월）
Sino-foreign Food Industry
2015年 4期 12-12 ,共1页

何康婧%王恒%张声祥%吴金亮%郭俊松

하강청%왕항%장성상%오금량%곽준송

当归%酸枣仁%中药饮料噹歸%痠棘仁%中藥飲料
당귀%산조인%중약음료

本文主要用水提法获得当归、酸枣仁提取液，通过正交实验法优化提取次数、提取时间和加水量，考察不同条件下的浸膏率，确定提取方案；通过感官评定方法确定矫味剂配方及用量。探究当归酸枣茶的制备工艺。从而研制出了风味独特的中药保健饮料。
본문주요용수제법획득당귀、산조인제취액，통과정교실험법우화제취차수、제취시간화가수량，고찰불동조건하적침고솔，학정제취방안；통과감관평정방법학정교미제배방급용량。탐구당귀산조다적제비공예。종이연제출료풍미독특적중약보건음료。