中外食品工业（下半月）
中外食品工業（下半月）
중외식품공업（하반월）
Sino-foreign Food Industry
2015年
4期
25-25
,共1页
欧阳灿%孟田%黄韬睿
歐暘燦%孟田%黃韜睿
구양찬%맹전%황도예
麻辣鸭头%产业化%方案设计
痳辣鴨頭%產業化%方案設計
마랄압두%산업화%방안설계
通过对麻辣鸭头的原料选择、加工工艺、保质期等问题的分析，解决麻辣鸭头产业化过程中存在的量产、标准化、成本控制以及环保等问题。
通過對痳辣鴨頭的原料選擇、加工工藝、保質期等問題的分析，解決痳辣鴨頭產業化過程中存在的量產、標準化、成本控製以及環保等問題。
통과대마랄압두적원료선택、가공공예、보질기등문제적분석，해결마랄압두산업화과정중존재적양산、표준화、성본공제이급배보등문제。
