中外食品工业（下半月）
中外食品工業（下半月）
중외식품공업（하반월）
Sino-foreign Food Industry
2015年
4期
18-18,20
,共2页
陈伟波%周旭波%陈悦群%陈榕兴%庄楚周%张松浩
陳偉波%週旭波%陳悅群%陳榕興%莊楚週%張鬆浩
진위파%주욱파%진열군%진용흥%장초주%장송호
L-精氨酸%溶氧%罐压%泡沫%聚醚类消泡剂
L-精氨痠%溶氧%罐壓%泡沫%聚醚類消泡劑
L-정안산%용양%관압%포말%취미류소포제
L-精氨酸发酵属于高耗氧的发酵，提高溶氧及控制好泡沫有利于促进菌体生长和提高精氨酸的产酸。通过适当提高罐压可以有效提高溶氧。实验表明0.08MPa的压力条件下，产酸最高45.7g/L。通过添加聚醚类消泡剂，使泡沫完全消除的情况下，产酸最好，达到了48.88g/L。
L-精氨痠髮酵屬于高耗氧的髮酵，提高溶氧及控製好泡沫有利于促進菌體生長和提高精氨痠的產痠。通過適噹提高罐壓可以有效提高溶氧。實驗錶明0.08MPa的壓力條件下，產痠最高45.7g/L。通過添加聚醚類消泡劑，使泡沫完全消除的情況下，產痠最好，達到瞭48.88g/L。
L-정안산발효속우고모양적발효，제고용양급공제호포말유리우촉진균체생장화제고정안산적산산。통과괄당제고관압가이유효제고용양。실험표명0.08MPa적압력조건하，산산최고45.7g/L。통과첨가취미류소포제，사포말완전소제적정황하，산산최호，체도료48.88g/L。
