CAJ | 학술논문

随着科学技术的飞速发展和社会需求的不断提高，高等教育事业面临着新的挑战。当前本科生培养存在的缺陷日益突显，理论知识学习与实践教学脱节越来越严重，学生工作适应能力和竞争力迅速下降，“眼高手低”现象非常普遍。本文以营养与食品卫生学为例，在分析传统实践教学及实验室管理方式存在的弊端基础上，探讨实践教学、实验室管理全面开放模式及实施办法，为高校专业课程实践教学改革提供参考。
수착과학기술적비속발전화사회수구적불단제고，고등교육사업면림착신적도전。당전본과생배양존재적결함일익돌현，이론지식학습여실천교학탈절월래월엄중，학생공작괄응능력화경쟁력신속하강，“안고수저”현상비상보편。본문이영양여식품위생학위례，재분석전통실천교학급실험실관리방식존재적폐단기출상，탐토실천교학、실험실관리전면개방모식급실시판법，위고교전업과정실천교학개혁제공삼고。