功能材料
功能材料
공능재료
JOURNAL OF FUNCTIONAL MATERIALS
2015年
15期
15001-15006
,共6页
酪素胶束%表征%纳米材料%功能化
酪素膠束%錶徵%納米材料%功能化
락소효속%표정%납미재료%공능화
casein micelles%characterization%nano materials%functionalization
总结了国内外关于酪素胶束微观结构及其胶束结构表征手段的研究，重点阐述了纳米粒子改性酪素胶束结构以获得功能材料的研究进展，希望对从事酪素研究的工作者有所帮助。
總結瞭國內外關于酪素膠束微觀結構及其膠束結構錶徵手段的研究，重點闡述瞭納米粒子改性酪素膠束結構以穫得功能材料的研究進展，希望對從事酪素研究的工作者有所幫助。
총결료국내외관우락소효속미관결구급기효속결구표정수단적연구，중점천술료납미입자개성락소효속결구이획득공능재료적연구진전，희망대종사락소연구적공작자유소방조。
In this paper,the structure and characterization of casein micelle are summarized.Additionally,nano-particles modified casein for functional materials were described.It is hoped that this can be helpful to related researchers in this field.
