广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2015年
14期
155-162
,共8页
周昌仕%侯晓梅%杨菁%王丽%王玉斌%慕永通
週昌仕%侯曉梅%楊菁%王麗%王玉斌%慕永通
주창사%후효매%양정%왕려%왕옥빈%모영통
广东西部沿海地区%牡蛎产业%产业链%产业政策
廣東西部沿海地區%牡蠣產業%產業鏈%產業政策
엄동서부연해지구%모려산업%산업련%산업정책
面对持续恶化的海洋生态环境和逐渐退化的海洋渔业资源,如何促进牡蛎产业持续健康发展,从而保证资源依赖型牡蛎产品的供应已经引起社会关注.以广东西部沿海地区为调查对象,分析牡蛎产业的特点、效益、困境和发展策略.调查分析后发现,该地区牡蛎产业有养殖海域广阔、养殖模式因海而异、加工处于初级阶段、销售渠道缺乏监控等情况,存在养殖整体效益较好、销售价格存在反差、成本构成差异性明显和加工环节效益增值率低等关联特征,并面临用海域矛盾突出、渔业资源退化、分散经营无序、价值链低端锁定和产业政策欠缺等诸多困境.牡蛎产业必须转型升级以实现持续健康发展,公共政策应当有所作为,当务之急是合理区划海域功能、严格保护海洋环境、有效改进产业管理、培育壮大龙头企业和引导强化合作组织.
麵對持續噁化的海洋生態環境和逐漸退化的海洋漁業資源,如何促進牡蠣產業持續健康髮展,從而保證資源依賴型牡蠣產品的供應已經引起社會關註.以廣東西部沿海地區為調查對象,分析牡蠣產業的特點、效益、睏境和髮展策略.調查分析後髮現,該地區牡蠣產業有養殖海域廣闊、養殖模式因海而異、加工處于初級階段、銷售渠道缺乏鑑控等情況,存在養殖整體效益較好、銷售價格存在反差、成本構成差異性明顯和加工環節效益增值率低等關聯特徵,併麵臨用海域矛盾突齣、漁業資源退化、分散經營無序、價值鏈低耑鎖定和產業政策欠缺等諸多睏境.牡蠣產業必鬚轉型升級以實現持續健康髮展,公共政策應噹有所作為,噹務之急是閤理區劃海域功能、嚴格保護海洋環境、有效改進產業管理、培育壯大龍頭企業和引導彊化閤作組織.
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