CAJ | 학술논문

枯草芽孢杆菌(Bacillus Subtilis)具有调节肠道微生态平衡、提高饲料转化率和提高动物免疫力等功能,是微生物饲料添加剂的常用菌种.但由于对选育、传代和保藏等技术的不重视,导致其性能严重退化,选择抗逆性强和发酵效果佳的菌株用于动物饲料添加具有重要意义.该研究观察了一株枯草芽孢杆菌的形态特征,测定了其生长曲线、抗逆性及所发酵饲料的pH值和几种消化酶的活力变化,以为其推广应用提供依据.结果表明:该株枯草芽孢杆菌具有本种所特有的形态特征;在37℃、180 r/min条件下培养,无生长延滞期,生长对数期为0～6 h,生长稳定期为6～10 h,生长衰亡期为10 h以后;分别在37℃、70℃、80℃、90℃和100℃的水浴中处理10 min后,其存活率差异不显著(P＞0.05);在1％～5％的胆盐中生长存活率均大于100％;在pH值为2的酸性环境中培养60 min,存活率高达58.8％(P≤0.05);发酵饲料的pH值随发酵时间的延长而明显降低,而蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶活力显著升高(P≤0.05).表明该株枯草芽孢杆菌的饲料学特性优良,是理想的有益微生物饲料添加剂.
고초아포간균(Bacillus Subtilis)구유조절장도미생태평형、제고사료전화솔화제고동물면역력등공능,시미생물사료첨가제적상용균충.단유우대선육、전대화보장등기술적불중시,도치기성능엄중퇴화,선택항역성강화발효효과가적균주용우동물사료첨가구유중요의의.해연구관찰료일주고초아포간균적형태특정,측정료기생장곡선、항역성급소발효사료적pH치화궤충소화매적활력변화,이위기추엄응용제공의거.결과표명:해주고초아포간균구유본충소특유적형태특정;재37℃、180 r/min조건하배양,무생장연체기,생장대수기위0～6 h,생장은정기위6～10 h,생장쇠망기위10 h이후;분별재37℃、70℃、80℃、90℃화100℃적수욕중처리10 min후,기존활솔차이불현저(P＞0.05);재1％～5％적담염중생장존활솔균대우100％;재pH치위2적산성배경중배양60 min,존활솔고체58.8％(P≤0.05);발효사료적pH치수발효시간적연장이명현강저,이단백매、정분매화섬유소매활력현저승고(P≤0.05).표명해주고초아포간균적사료학특성우량,시이상적유익미생물사료첨가제.