畜牧与兽医
畜牧與獸醫
축목여수의
ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
2015年
8期
49-52
,共4页
王传禹%常志顺%杨斌%张汝%赵智勇
王傳禹%常誌順%楊斌%張汝%趙智勇
왕전우%상지순%양빈%장여%조지용
建水黄褐鸭%体尺%生产性能
建水黃褐鴨%體呎%生產性能
건수황갈압%체척%생산성능
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对300日龄建水黄褐鸭进行体重、体尺测量及屠宰性能测定,分析其各性状指标的相关性.结果显示:公鸭平均体斜长、胸深、龙骨长、胫长和半潜水长均显著高于母鸭(P＜0.05),宰前体重母鸭显著高于公鸭(P＜0.05),胸宽、骨盆宽、胫围无显著性差异(P＞0.05);全净膛重、半净膛重、半净膛率、全净膛率、腿肌重、腿肌率、胸肌重、瘦肉重、瘦肉率、皮脂重、皮脂率公鸭显著高于母鸭(P＜0.05),母鸭皮脂重、皮脂率显著高于公鸭(P＜0.05);公母鸭间屠体重、屠宰率、胸肌率差异不显著(P＞0.05);体重、体尺与屠宰性能各指标间存在着不同程度的相关性,显著性的相关系数在0.434～0.944之间(P＜0.05,P＜0.01),体重与体斜长、胸宽、半潜水长、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、胸肌重、瘦肉重、皮脂重等极显著相关(P＜0.01).
對300日齡建水黃褐鴨進行體重、體呎測量及屠宰性能測定,分析其各性狀指標的相關性.結果顯示:公鴨平均體斜長、胸深、龍骨長、脛長和半潛水長均顯著高于母鴨(P＜0.05),宰前體重母鴨顯著高于公鴨(P＜0.05),胸寬、骨盆寬、脛圍無顯著性差異(P＞0.05);全淨膛重、半淨膛重、半淨膛率、全淨膛率、腿肌重、腿肌率、胸肌重、瘦肉重、瘦肉率、皮脂重、皮脂率公鴨顯著高于母鴨(P＜0.05),母鴨皮脂重、皮脂率顯著高于公鴨(P＜0.05);公母鴨間屠體重、屠宰率、胸肌率差異不顯著(P＞0.05);體重、體呎與屠宰性能各指標間存在著不同程度的相關性,顯著性的相關繫數在0.434～0.944之間(P＜0.05,P＜0.01),體重與體斜長、胸寬、半潛水長、屠體重、半淨膛重、全淨膛重、腿肌重、胸肌重、瘦肉重、皮脂重等極顯著相關(P＜0.01).
대300일령건수황갈압진행체중、체척측량급도재성능측정,분석기각성상지표적상관성.결과현시:공압평균체사장、흉심、용골장、경장화반잠수장균현저고우모압(P＜0.05),재전체중모압현저고우공압(P＜0.05),흉관、골분관、경위무현저성차이(P＞0.05);전정당중、반정당중、반정당솔、전정당솔、퇴기중、퇴기솔、흉기중、수육중、수육솔、피지중、피지솔공압현저고우모압(P＜0.05),모압피지중、피지솔현저고우공압(P＜0.05);공모압간도체중、도재솔、흉기솔차이불현저(P＞0.05);체중、체척여도재성능각지표간존재착불동정도적상관성,현저성적상관계수재0.434～0.944지간(P＜0.05,P＜0.01),체중여체사장、흉관、반잠수장、도체중、반정당중、전정당중、퇴기중、흉기중、수육중、피지중등겁현저상관(P＜0.01).
