首都师范大学学报（自然科学版）
首都師範大學學報（自然科學版）
수도사범대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF CAPITAL NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2015年
4期
77-84,96
,共9页
餐饮市场%舌尖上%传统小吃%主要种类%发展思考%关中地区
餐飲市場%舌尖上%傳統小喫%主要種類%髮展思攷%關中地區
찬음시장%설첨상%전통소흘%주요충류%발전사고%관중지구
catering market%Administrator%Traditional snacks%Main species%Development of thinking%The guanzhong region
随着我国居民收入的不断提高及生活节奏不断加快,传统小吃这一行业也愈来愈倍受人关注.传统小吃对于我国整个餐饮市场的发展,对人们生活质量的提高乃至整个社会经济的发展都有着较为重要的意义.陕西中部平原是号称“八百里秦川”的富庶之地,用各种烹饪原料制成的传统小吃,品种多而且全,都有着不同的趣闻轶事,贯穿其中描绘成一幅幅饮食文化的美丽画卷.文章介绍了陕西关中传统小吃的概况、重点分析了传统小吃的主要种类,提出了发展传统小吃的思路.
隨著我國居民收入的不斷提高及生活節奏不斷加快,傳統小喫這一行業也愈來愈倍受人關註.傳統小喫對于我國整箇餐飲市場的髮展,對人們生活質量的提高迺至整箇社會經濟的髮展都有著較為重要的意義.陝西中部平原是號稱“八百裏秦川”的富庶之地,用各種烹飪原料製成的傳統小喫,品種多而且全,都有著不同的趣聞軼事,貫穿其中描繪成一幅幅飲食文化的美麗畫捲.文章介紹瞭陝西關中傳統小喫的概況、重點分析瞭傳統小喫的主要種類,提齣瞭髮展傳統小喫的思路.
수착아국거민수입적불단제고급생활절주불단가쾌,전통소흘저일행업야유래유배수인관주.전통소흘대우아국정개찬음시장적발전,대인문생활질량적제고내지정개사회경제적발전도유착교위중요적의의.협서중부평원시호칭“팔백리진천”적부서지지,용각충팽임원료제성적전통소흘,품충다이차전,도유착불동적취문질사,관천기중묘회성일폭폭음식문화적미려화권.문장개소료협서관중전통소흘적개황、중점분석료전통소흘적주요충류,제출료발전전통소흘적사로.
