CAJ | 학술논문

目的探讨分析营养膳食干预对幼儿体格发育的影响。方法采用分层多级整群抽样法对本地区10所幼儿园650名幼儿营养膳食情况进行调查分析，并给予针对性的膳食干预，最后观察干预前后幼儿体格发育情况。结果干预前650名幼儿膳食中热量、蛋白质、锌、维生素A摄入量均达标，而碳水化合物和铁摄入量过高，钙摄入量不足；干预后本组幼儿膳食中各项营养元素均达标。干预前650名幼儿中身高达标占82.0%、体重达标占80.0%，干预后650名幼儿身高达标占96.15%，体重达标占93.08%，干预前后比较<0.05，差异有统计学意义。同时干预后营养不良偏瘦者、肥胖、发育迟缓以及轻度贫血等比例明显低于干预前(<0.05)。结论科学合理的营养膳食对幼儿体格发育具有极大的影响，因此相关部门应加强对幼儿合理营养膳食的干预，以促进幼儿健康成长。
목적탐토분석영양선식간예대유인체격발육적영향。방법채용분층다급정군추양법대본지구10소유인완650명유인영양선식정황진행조사분석，병급여침대성적선식간예，최후관찰간예전후유인체격발육정황。결과간예전650명유인선식중열량、단백질、자、유생소A섭입량균체표，이탄수화합물화철섭입량과고，개섭입량불족；간예후본조유인선식중각항영양원소균체표。간예전650명유인중신고체표점82.0%、체중체표점80.0%，간예후650명유인신고체표점96.15%，체중체표점93.08%，간예전후비교<0.05，차이유통계학의의。동시간예후영양불량편수자、비반、발육지완이급경도빈혈등비례명현저우간예전(<0.05)。결론과학합리적영양선식대유인체격발육구유겁대적영향，인차상관부문응가강대유인합리영양선식적간예，이촉진유인건강성장。