安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2015年
22期
94-95,105
,共3页
抗生素%鱼%虾%残留%巢湖%高效液相色谱-串联质谱
抗生素%魚%蝦%殘留%巢湖%高效液相色譜-串聯質譜
항생소%어%하%잔류%소호%고효액상색보-천련질보
Antibiotics%Fish%Shrimp%Residue%Chaohu Lake%HPLC-MS/MS
[目的]了解巢湖湖区鱼虾体内抗生素的残留现状.[方法]从湖区渔船和岸边集市采集鱼虾样品22份,采用高效液相色谱-串联质谱法进行抗生素检测.[结果]磺胺类、喹诺酮类和四环素类15种抗生素共有5种抗生素被检出,分别为磺胺嘧啶、磺胺氯达嗪、洛美沙星、恩洛沙星和氧氟沙星,平均浓度为0.21～1.94 μg/kg,均未超过食品中抗生素限量标准.22份样品中检出抗生素较多的是河虾、白米虾和鲤鱼等底栖杂食性鱼类.[结论]巢湖湖区水产品中抗生素残留水平较低,符合食品安全标准.
[目的]瞭解巢湖湖區魚蝦體內抗生素的殘留現狀.[方法]從湖區漁船和岸邊集市採集魚蝦樣品22份,採用高效液相色譜-串聯質譜法進行抗生素檢測.[結果]磺胺類、喹諾酮類和四環素類15種抗生素共有5種抗生素被檢齣,分彆為磺胺嘧啶、磺胺氯達嗪、洛美沙星、恩洛沙星和氧氟沙星,平均濃度為0.21～1.94 μg/kg,均未超過食品中抗生素限量標準.22份樣品中檢齣抗生素較多的是河蝦、白米蝦和鯉魚等底棲雜食性魚類.[結論]巢湖湖區水產品中抗生素殘留水平較低,符閤食品安全標準.
[목적]료해소호호구어하체내항생소적잔류현상.[방법]종호구어선화안변집시채집어하양품22빈,채용고효액상색보-천련질보법진행항생소검측.[결과]광알류、규낙동류화사배소류15충항생소공유5충항생소피검출,분별위광알밀정、광알록체진、락미사성、은락사성화양불사성,평균농도위0.21～1.94 μg/kg,균미초과식품중항생소한량표준.22빈양품중검출항생소교다적시하하、백미하화리어등저서잡식성어류.[결론]소호호구수산품중항생소잔류수평교저,부합식품안전표준.
