GC-MS法测定刺五加果酒的香气成分
GC-MS법측정자오가과주적향기성분
Analysis of the volatile component constituent of in wild Eleutherococcus senticosus fruits in Changbai Mountain by GC-MS
  • 万方数据
    通化师范学院学报 통화사범학원학보
    JOURNAL OF TONGHUA TEACHERS COLLEGE
    2015年 6期 16-18 ,共3页

    姚慧敏%张佳%魏凤云%关颖丽%朱俊义%王帅%黄媛

    요혜민%장가%위봉운%관영려%주준의%왕수%황원

    刺五加果酒%香气成分%气相色谱-质谱法 刺五加果酒%香氣成分%氣相色譜-質譜法
    자오가과주%향기성분%기상색보-질보법
    为了对自制刺五加果酒中的香气成分进行研究,本文采用二氯甲烷萃取刺五加果酒中的香气成分,利用GC毛细管柱色谱法、峰面积归一化法、气相色谱-质谱联用等技术方法辅助人工检索鉴定了刺五加果酒的香气的化学成分和相对含量.结果从刺五加果酒的香气中分离出25种化学成分,鉴定出20种,其中鉴定出的挥发性化学成分占挥发油总量的99.8％.实验结果表明,刺五加果酒中的香气成分主要为醇类,还含有一些倍半萜类成分.
    위료대자제자오가과주중적향기성분진행연구,본문채용이록갑완췌취자오가과주중적향기성분,이용GC모세관주색보법、봉면적귀일화법、기상색보-질보련용등기술방법보조인공검색감정료자오가과주적향기적화학성분화상대함량.결과종자오가과주적향기중분리출25충화학성분,감정출20충,기중감정출적휘발성화학성분점휘발유총량적99.8％.실험결과표명,자오가과주중적향기성분주요위순류,환함유일사배반첩류성분.
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